Сегодня у меня в гостях Head Sommelier «Black Sheep Group» в Hong Kong, Андрей Стецюк.  Попытаемся разобраться в загадочной и удивительной азиатской культуре, жизни, эногастрономических предпочтениях. Поговорим о «винном» путиАндрея, который привёл его в Hong Kong.  Обсудим:   ⁃ Опыт работы на круизных лайнерах;   ⁃ Какие вина пьют на лайнерах. Как формируется винная карта;   ⁃ Как выйти из корабельных контрактов и сойти на берег;   ⁃ Путь в Hong Kong. Как устроиться на работу и получить визу;   ⁃ Формат винного бара James Suckling Wine Central;    ⁃ Работа с James Suckling;     ⁃ Винные критики: актуальна ли сейчас это профессия;   ⁃ Образование: WSET или Court of Masters of Sommeliers;     ⁃ Какая из стран Азии более развита и открыта в плане ведения винного бизнеса;   ⁃ «Работа мечты» - где искать?   ⁃ Совместимость гастрономической культуры Китая и потребления вина;   ⁃ Китайская кухня - что это, из чего состоит. Что пьют китайцы?