Karine Jacquemart est directrice générale de foodwatch France depuis 2015, contre-pouvoir citoyen pour une alimentation saine pour toutes et tous. Engagée pour défendre justice sociale et environnementale, notamment sur les questions de droit à l’alimentation et de sécurité alimentaire, elle a dirigée des projets internationaux en ONG depuis une vingtaine d’années, d’Action contre la Faim à Greenpeace en Afrique. Elle a coécrit de nombreuses publications pour dénoncer, entre autres, accaparements de terres, scandales alimentaires et influence des multinationales et de leurs lobbies au détriment de politiques publiques plus protectrices des citoyens et de la planète.