Hablamos con la cocinera catalana Maria Nicolau de su segundo libro: '¡Quemo!'. También nos asomamos al Galicia Fórum Gastronómico, a los bulos de TikTok o al bar El Quillo de Getafe... y acabamos con la confesión de Aitana sobre sus tortillas y sus lasañas.

Hablamos con el cocinero español más seguido en las redes sociales. Exploramos Sevilla en busca de los mejores montaditos, recordamos al chef Raimundo González Frutos y combinamos la música mexicana de Los Tigres del Norte con los vinos vascos de Santi Rivas.

Más allá de la receta de esta pasta hecha con patata, la tradición también indica que se debe colocar dinero debajo del plato. Un reportaje de Berta Reventós Meseguer.

España es el principal importador de un producto que, por sus cualidades, es cada vez es más demandado. Un reportaje de Minerva Marcos.

Hablamos con la escritora madrileña de su último libro, 'Letonia hasta en la sopa'. Exploramos maridajes cotidianos (El vampiro del vino) y también algunas recetas y canciones de Christina Rosenvinge (Música en la cocina). También viajamos hasta Noruega en busca del bacalao skrei, diseccionamos la curiosa costumbre asociada a los ñoquis en Argentina y hasta cantamos 'El corro de la patata'.

El pódcast que necesitas escuchar antes de una escapada a Asturias, con especial atención a Oviedo, que es Capital Española de la Gastronomía 2024. Además de un sinfín de recomendaciones para hacer turismo gastronómico, hablamos con el chef Xune Andrade (Monte), catamos vinos de Cangas con Santi Rivas y Elisa Muñoz pone Música en la cocina de Lorena Álvarez.

Además de repasar los nuevos soles y de reflexionar sobre la igualdad en el mundo de la cocina, recordamos al pastelero Vicente Ascaso y hablamos con la cocinera más seguida de España: Anna Terés.

Hablamos del proyecto Extiércol con uno de sus fundadores: Cristóbal González. Elisa Muñoz nos mete en la cocina de Lamari de Chambao y, a solo cuatro días del concurso de Vila Viniteca, Santi Rivas nos presenta a su pareja de cata, Jaime Fernández.

Las personas con trastornos de percepción del color lo tienen más difícil a la hora de diferenciar ciertos alimentos, pero existen trucos y herramientas para disipar las confusiones. Un reportaje de Miguel Galindo.

Lo que empezó siendo una simple "bola de carne" aplastada con una lata ha acabado conquistando a los paladares de medio mundo. Pero, ¿por qué gusta tanto? Un reportaje de Silvia Felgueras.

Hablamos de cocina india con Anjalina Chugani, autora de 'Rasa. Sabores e historias de la cocina india' (Larousse).

¿Cómo se arregla la crisis del campo? ¿Sirve de algo aplaudir las tractoradas y luego comprar los tomates más baratos del supermercado? Escuchamos a investigadores, activistas, sindicatos, campesinos y políticos para comprender mejor las protestas del sector agrario, y conversamos con Rodrigo Carrillo, conocido en redes sociales como 'Tractorista de Castilla'.

Elisa Muñoz repasa las mejores canciones y anécdotas gastronómicas de uno de los músicos españoles más divertidos y talentosos de los últimos 20 años.

¿Hay vida más allá del rosado? Santi Rivas nos trae un vino navarro poco conocido y nos explica cuál es, en su opinión, la bodega más interesante de la Comunidad Foral.

Hablamos de verdura, de igualdad y de viajes por el mundo con Aaron Ortiz y Jaione Aizpurua, la pareja que lidera el restaurante Kabo. Santi Rivas nos cuenta cuáles son los mejores vinos navarros del momento, y Paco Auñón nos explica qué pasa cuando un pueblo de la España vaciada asiste al cierre de su última tienda.

El libro 'Micro Recetas: cocina sana, fácil y creativa al microondas', recopila 70 recetas para cocinar con un electrodoméstico que en muchos hogares sigue estando infrautilizado. Un reportaje de Lydia Ramón.

Hablamos con el cocinero Alberto Lozano de su experiencia en el restaurante Huset (Svalbard, Noruega), donde prepara gofres de foca o chorizo de reno. Azul Tejerina nos acerca a las historias del documental 'Ellas primero', que reivindica el papel de grandes cocineras vascas injustamente olvidadas, y Lydia Ramón nos propone algunas recetas que se pueden hacer con microondas.

Hablamos con el divulgador y tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) sobre su último libro: 'Del ultramarinos al hipermercado'. Despedimos al cocinero Javier Oyardbide, nos planteamos si el menú del día tiene futuro y pedimos ayuda para que las dietas que empezamos en enero no terminen en febrero.

La periodista María Marín y la nutricionista María Pérez-Fadón han publicado 'Mucho más que un libro de recetas', un libro en el que nos ofrecen las claves para mantener un estilo de vida saludable de forma permanente. Un reportaje de Lydia Ramón.

Carlos G. Cano viaja a la cárcel de Burgos para conocer las historias de Fran y Ángel: dos buenos ejemplos de cómo, a veces, la cocina también puede convertirse en un ingrediente 'mágico' para la reinserción.

Mucha gente lo sigue haciendo solo por costumbre.

Minerva Marcos explora el misterio del odio irracional a las aceitunas que tienen algunas personas que viven rodeadas de olivos.

Cocinar en bolas, visitas al Taco Bell, una carbonara auténtica... Elisa Muñoz explora qué hay detrás de las muchas referencias gastronómicas que hay en las letras de la banda madrileña.

Guisar puede ser un ejercicio de mindfulness, ya que implica prestar atención plena a lo que hacemos, concentrarnos en nuestra tarea desconectando durante un rato del resto de nuestras preocupaciones y urgencias. Y si guisamos para compartir la comida, es  una forma de relacionarnos con otros.