Sans filtre ajout‪é‬ Salomé Charrigton

Le gnocchi à poêler a 20 ans ! 🥳

En 20 ans le gnocchi est devenu un incontournable des cuisines françaises:
Il pèse pas moins de 44 000 tonnes,
l’équivalent d’un énorme navire de croisière,
ou de 11 000 éléphants d’Asie,
et 226 millions d’euros*! 🤑

Et je sais que vous vous rappelez de la fameuse chanson “des gnogno, des kiki”…

💡Mais comment expliquons-nous son succès ?

➡️ Il s’adapte à toutes les recettes, des plus simples (👋🏻les non fortiches en cuisine 🙋🏼‍♀️) aux plus grands des cuistos,
➡️ Il offre une texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur,
➡️ Il répond aux besoins des consommateurs modernes en quête de saveur et de rapidité en cuisine,
➡️Et bien sûr, le gnocchi a poêler de lustucru est cuisiné à Lyon, capitale… de mon ❤️ (dédicace à tous les amoureux de Lyon!)

selon le panel Circana données tous circuits en CAM arrêtées en août 2023

Partenariat rémunéré

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Sophie De Krahe est une femme incroyable!

Elle est inspirante.
Elle est visionnaire.
Elle est authentique.

Avec plus de 25 ans d'expérience,
De Danone à Mondelez,
A JDE, à General Mills,

Elle a su naviguer entre différents rôles et cultures d'entreprise,
de compte clé à chef de groupe marketing,
puis à directrice d’enseignes, directrice commerciale
et maintenant directrice générale.

Rien ne semble l’arrêter dans sa quête de développement.
Avec une envie de transmettre,
Avec une compréhension de la politique du changement,
Avec une importance donnée pour l'équilibre pro et perso.

J’ai aimé discuter avec toi Sophie.

Et j’ai aucun doute sur le fait que cet échange sera très inspirant pour les auditeurs du podcast!

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour :
"Sophie De Krahe, directrice générale de General Mills - Apprendre, Transmettre, Et Gagner!"

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« Qu’est-ce que vous avez encore fait, vous, l’industrie agroalimentaire ? »

Souvent rattachée à des scandales,
Nous en payons parfois les pots cassés.

Allez, appelons un chat un chat :
De la vache folle à la viande de cheval 🐎,
De la salmonelle ou plus récemment aux eaux contaminées🦠,
Il y a de quoi faire.

« Pour moi, une marque ne peut regagner la confiance de ses clients,
Que si elle accepte de se mettre à nue et accepte la controverse »

J’ai discuté aujourd’hui de transparence et en transparence avec David Garbous !

David, c’est l’inventeur du « ne nous croyez pas, venez vérifier par vous-même ! »
Campagne initiée quand il était directeur marketing chez Fleury Michon pour revaloriser l’image du surimi.

Son nouveau défi?
Imposer une véritable transparence alimentaire à l’ensemble des marques alimentaires !

Et ça tombe bien, il travaille actuellement sur le sujet avec le gouvernement…

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour :
« La transparence au cœur du débat, avec David Garbous »

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25 % de part de marché, c’est l’ambition que le groupe Panzani s’est donnée en attaquant le marché du frais.

Je suis très heureuse d’avoir reçu sur le podcast de Sans Filtre Ajouté Valérie Faia Beauchêne, qui m’a raconté en toute transparence les coulisses de ce lancement.

« On a travaillé en mode startup à 4 »

Un projet de longue haleine de deux ans :
Du défrichage pour évaluer le potentiel et la faisabilité du marché,
De la validation du potentiel de croissance,
Valérie est revenue sur l’histoire du groupe et la cession de Lustucru Panzani.

Comme vous le savez, lors d'un lancement d’une innovation, il y a 4 enjeux majeurs :
Implanter,
Faire connaître,
Faire essayer,
Faire ré-acheter !

Valérie a raconté comment le groupe compte atteindre ces objectifs haut la main.

La stratégie ambitieuse du groupe :
Panzani entend conquérir 25 % du marché et séduire 5 millions de consommateurs français avec sa nouvelle gamme de pâtes fraîches. Une ambition manifeste et chiffrée.

Un marketing travaillé finement :
Le marketing n'est pas juste de la publicité. Comme Valérie l'explique, il s'agit de comprendre les consommateurs et de développer les produits en conséquence, un processus qui a pris deux ans de développement discret mais très rigoureux.

ADN de marque :
Panzani reste fidèle à ses racines en utilisant du blé français, tout en innovant avec des produits comme les pâtes à poêler. Un réel équilibre entre tradition culinaire et réponse aux tendances actuelles !

J’espère que cet épisode en mode "leçon marketing" vous plaira.

Je vous laisse tout de suite avec notre conversation :
Panzani dévoile sa stratégie pour dominer le marché des pâtes fraîches - Avec Valérie Faia Beauchêne, directrice marketing du groupe Panzani!

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Comment transformer une histoire banale en un succès marketing incontestable ?Lindt & Sprüngli en est la preuve incontestée, grâce à un animal iconique, son Lapin d’or 🐰.➡️ Mais comment Lindt s’est emparé du lapin de Pâques ?Avec son habit doré et son ruban rouge à clochette, il est devenu l’emblème d’une marque qui a contribué à la réputation d’excellence du chocolat suisse dans le monde. 🌎☀️ Un matin de mars 1952, la fille d’un chocolatier de Lindt aperçoit, au milieu de la neige qui recouvre son jardin, un lapin assis, les oreilles dressées.Elle a à peine le temps de s’émerveiller qu'il s’enfuit.La voyant fort chagrinée, son père décida de recréer l’animal en chocolat 🍫.Il l’habilla de précieuses feuilles d’or et, pour le rendre définitivement unique, orna son cou d’un ruban rouge et d’une clochette 🔔.Dès lors, le Lapin Or va égayer chaque année les étalages de Pâques.Aujourd'hui, je vous partage un épisode passionnant sur cette fête clé en grande distribution :➡️Les origines et traditions de Pâques : autant de pays que de traditions !➡️Pâques et la grande distribution : une histoire d'amour !➡️La naissance du lapin de Pâques Lindt - Le lapin aux œufs d'or qu'on veut protéger à tout prixSi l'épisode ou la vidéo Youtube vous a plu, pensez à le partager 🎙🎧.

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Cet épisode est pour moi une leçon de vie.

« Merci pour les roses, merci pour les épines », me dit Yan, 
après m’avoir livré beaucoup à travers cette discussion plus qu’émouvante.

Le 21 décembre dernier, l’entreprise que Yan portait avec son équipe depuis plusieurs années,
A du être suspendue, causée par un arrêté préfectoral.

Nous avons convenu d’un échange sur cette décision de justice, 
Mais vous le verrez cet épisode va bien au delà!

Yan revient sur son enfance, 
Son diagnostique d’hyperactivité,
Son lien avec l’alimentation, le sport, 
La création de son entreprise et l’amour qu’il a auprès de ses équipes et de Naka .


Cet épisode constitue une précieuse leçon de vie.
Il nous ramène à des principes essentiels : savoir s'écouter, suivre son instinct, sa voix intérieure, ses intuitions. Apprendre à s'entourer de bonnes personnes, savoir rebondir après des échecs...
Ces principes, bien que généraux, sont fondamentaux pour notre développement personnel .

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour: 
« Mon combat: remettre tout le monde dans le bateau : Yan Decock, fondateur de Naka »

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