石川實 DAIRY LIFE 知られざるバターの世界!「バターの本」プレゼントも!
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今週は、地球の水が、いつ・どこから来たのか?そして、未だ解明されていない不思議な性質について考えてみました。またスタジオには、バターマニア長尾絢乃さんをお迎えしました。バターの定義、種類と特徴、おススメの使い分け方などについて教えて頂きました。さらに、長尾さんが食レポを担当した書籍バターの本」を2名様にプレゼント!応募方法などは、番組のホームページをご覧ください。長尾さんには、次回10/30もご出演して頂きます。
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Published 03/23/24
今回は、埼玉県本庄市、高山牧場の高山直樹さんからメッセージが届きました。埼おじいさまの代に、お米と養蚕、牛1頭で農業を始められお父様の代で酪農を専業とし三代目を継がれた直樹さん。 幼少期より酪農の手伝いをし22歳で継承。地元の小学生を受け入れて行っている写生会のエピソードや、春休みのお子様にご家庭でも牛乳を飲んで頂きたいという想いなどについて語られていました。またスタジオには、NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長の坂上あきさんをお迎えしました。チーズプロフェッショナル協会のコンセプトや活動内容、チーズの種類、バラエティーに富んでいる日本のチーズ市場、坂上さんがチーズにハマっ...
Published 03/23/24
今回は、山梨県富士河口湖町、平山牧場の平山哲也さんからメッセージが届きました。富士山の麓、富士ヶ嶺で、おじいさまの代から酪農を始められ、哲也さんが3代目。継がれるまでのエピソードや、前職での経験を活かし、今後取り組みたい夢などについて語られていました。またスタジオには先週に続き、この番組でも推奨している、入浴後の牛乳、「JAPANESE...
Published 03/16/24