Pour finir, une question cruciale et inévitable : pourra-t-on encore cultiver la vigne demain ? Florence Quiot et tous·tes les vigneron·es rencontré·es lors du reportage nous partagent leurs craintes mais aussi leurs solutions pour s’adapter aux conséquences du dérèglement climatique, qu’iels observent déjà aujourd’hui. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Biologique, biodynamique, nature,... ces étiquettes sont-elles gages de qualité ? Et comment s’y retrouver ? Zazie et Solin tendent le micro à Martial et Samuel Arnaud, deux frères vignerons du Domaine de La Ferme des Arnauds certifié “Nature et progrès”. Ils reviennent sur leur histoire familiale et nous partagent leur vision de l’agriculture : derrière un bon vin il y a surtout un·e bon·ne vigneron·ne ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Non, toutes les femmes n’aiment pas les vins liquoreux. Et le rouge tannique n’est pas une boisson de bonhomme ! Comment déconstruire tous les stéréotypes qui collent à la peau des vins ? Julie Karsten, vigneronne à Castillon du Gard nous aide à répondre à cette question et nous raconte son parcours dans le monde du vin où les métiers physiques et manuels sont encore perçus comme masculins. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Êtes-vous bien certain·es de préférer le rouge au blanc ? Dans ce deuxième épisode, Zazie et Solin se prêtent au jeu de la dégustation à l’aveugle en compagnie de Philippe Pellaton, Président de la Cave de Laudun-Chusclan, Maison Sinnae et Président d’Inter Rhône. De quoi se rendre compte qu’il existe un grand nombre de clichés autour des couleurs et que le “bon vin” n’est pas toujours celui que l’on croit. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

C’est parti pour la saison 3 de Sous la robe ! Zazie Tavitian et Solène Moulin (aka Solin) reprennent la route des Côtes du Rhône. Elles vont tenter de rendre le monde du vin moins opaque et l'univers de la dégustation plus inclusif en démontant des clichés qui ont la peau dure et en s'interrogeant sur les différentes façons de goûter et discuter des vins que l'on fait et que l'on boit.  Faut-il vraiment être un·e expert·e pour boire du vin ? Le vin a-t-il un genre ? La couleur nous dit-elle...

Les consommateur.ice.s souhaitent faire de plus en plus attention à ce qu’iels mettent dans leur corps. Rodolphe de Pins et François Michel sont co-présidents de Lirac, cru des Côtes du Rhône, et ils en connaissent un rayon sur l’histoire du vin depuis l’époque romaine. En France, il y a à peine 50 ans, les vins avaient de plus petits degrés et étaient consommés en plus grande quantité, le midi par exemple. Aujourd’hui, la consommation est beaucoup plus liée à un instant. Un autre changement...

La seule règle, c’est ce que l’on aime. Dans la cave à vins de La Mirande, hôtel 5 étoiles qui existe depuis l’époque des Papes en Avignon, Séverine Sagnet est cheffe de la table d’hôte. Tirée de son histoire de fille et petite-fille de vigneronne, elle a une affinité particulière avec la vigne. Pour elle, le plat et le vin sont complémentaires et indissociables : c’est l’accord parfait entre deux partitions. Si elle devait donner un conseil pour bien assortir son menu, c’est avant tout de...

Comprendre ce que la bouteille dit, et deviner tout ce qu’elle ne dit pas. Bastien Tardieu rejoint le domaine Tardieu fondé par son père en 1994, après une formation d’œnologue. La fameuse étiquette collée sur la bouteille de vin regorge d’histoires, que Bastien Tardieu raconte avec grand plaisir. Les informations sont nombreuses et le ou la consommateur.ice peut s’y perdre. Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône Villages communal, chaque vin répond à un cahier des charges...

Arrêter de blesser la nature pour retrouver nos écosystèmes. Zazie Tavitian est allée à la rencontre de Marcel Richaud, vigneron avant-gardiste qui fait du bio depuis les années 70. Le changement climatique est un enjeu de taille et, pour lui, la communauté viticole doit s’adapter. Du choix du cépage jusqu’à la température de fermentation, il faut anticiper pour produire des vins de qualité et toujours équilibrés. Le métier de vigneron.ne reste donc imprévisible, et même après des décennies...

Ici c’est la vigne, l’olivier, les amandes. Au domaine Saladin, établi depuis 1422 à Saint-Marcel d’Ardèche, l’histoire du raisin est ancrée dans la famille et dans le village. Elisabeth et Marie-Laurence Saladin sont à la tête du domaine planté de grenaches (noir, blanc et rose), syrah, cinsault, marsanne et carignans entre autres. Le choix de ces cépages et leur vinification n’est pas une simple formalité. Ils doivent être adaptés aux terroirs et donc aux sols, ils soulignent la...

« Le terroir, c’est l'équilibre entre le sol, la plante et l’homme ». À Puyméras, dans l’est des Côtes du Rhône, l’agriculture est avant tout une affaire de sol pour Elodie Daumas. Zazie Tavitian l’a rencontrée au domaine Saint Apollinaire hérité de son père, réputé pour être un des premiers agriculteurs en biodynamie. Au milieu de ces 17 hectares d’exploitation, la biodiversité est luxuriante, entre vignes, pieds d’oliviers, herbes et insectes en tout genre. Ce sol riche et vivant est témoin...

Après avoir voyagé seule avec son sac à dos dans la saison 1, la journaliste Zazie Tavitian a cette fois-ci embarqué Solène Moulin, réalisatrice, dans le sud de la vallée du Rhône. De la terre, en passant par le raisin, le climat ou l’étiquette, rien n’échappe à ce duo curieux et pétillant qui montre la spécificité des vins des Côtes du Rhône.  Au regard de la saison 1 et de la prise de conscience collective, la saison 2 de Sous la Robe va s’ancrer dans la dimension écologique. Une saison...

Démocratiser n’est pas forcément négliger ! Partie entre Avignon et le pont du Gard à la rencontre des vigneron·ne·s de la coopérative d’Estezargues, Zazie Tavitian déconstruit l’idée selon laquelle le prix et la qualité d’un vin seraient liés. Battues par le mistral et dorlotées par des agriculteur·rice·s attentif·ve·s, les vignes d’Estezargues sont à l’origine de vins capiteux, généreux, d’une très belle maturité mais qui ne coûtent pour autant pas plus d’une quinzaine d’euros. Les...

Et si le bio était juste une expression du « bon sens paysan » ? Zazie Tavitian s’est rendue dans les vignes de Michèle Aubery, une des pionnières du bio. Pendant 40 ans, elle a travaillé sans pesticide et sans utiliser de machine pour la récolte. Elle a toujours cultivé bio, sans vraiment mettre de mots dessus, mais en étant bien consciente que les vignes sont aussi vivantes que les êtres humains. Ses 2000 hectares de production de vin sans soufre ont un air de mini parc naturel, riche en...

Loin du cliché du vin qui tape, les nouveaux·velle·s viticulteur·rice·s apportent de plus en plus de variétés aux productions de la région. Elodie Balme est devenue vigneronne il y a 12 ans. Elle fait partie de cette nouvelle génération, dont les bouteilles sont vendues dans les caves parisiennes et sur les tables de restaurants cotés. Elle cherche à utiliser moins de produits chimiques et à travailler mécaniquement une partie des sols. Caviste depuis peu à Villeneuve lez Avignon,...

Du rouge c’est certain, du blanc et du rosé, pas sûr… Dans le domaine de la Réméjeanne, Olivier Klein, troisième génération d’une lignée de vignerons, nous fait découvrir les Côtes du Rhône sous ses trois couleurs. Il nous raconte comment se passe la transmission de la culture du vin et notamment du blanc, qui, à l’inverse des idées reçues, n’est pas plus simple à produire que le rouge. Il raconte la vie au milieu de ce terroir sableux, bio et isolé, propice à la production de vins frais...

« Vers le Sud, ou l’Est, quelque chose comme ça… » On a beau en boire, on ne sait pas exactement où se situent les Côtes du Rhône. Pour mieux connaître ce vin populaire, Zazie Tavitian est partie à la rencontre de vigneron·ne·s, cavistes et autres professionnel·le·s passionné·e·s. Sa rencontre avec François Dauvergne, un négociant basé près d’Avignon, donne une idée un peu plus précise de la géographie et de la géologie de ce vignoble bien connu en France mais bien plus grand (étendu sur 250...

Retrouvez Sous la robe, un podcast en 5 épisodes pour défaire les clichés autour des vins des Côtes du Rhône, à partir du 06 septembre. Crédits Sous la robe est un podcast produit par Binge Audio Créative et Inter Rhône. Journaliste : Zazie Tavitian. Réalisation : Vincent Hiver. Musique originale : Vincent Hiver. Direction de projet : Soraya Kerchaoui-Matignon. Production et édition : Albane Fily. Identité graphique : Marion Lavedeau (Upian). Direction des programmes : Joël Ronez. Direction...