9 episodes
Список продуктов Клопс Подкаст
-
- Arts
Ведущая вместе с профессиональным поваром знакомятся, обсуждают выбранный продукт и готовят из него блюдо. В процессе приготовления они говорят об основных правилах выбора, хранения и приготовления этого продукта. И рассказывают на что обратить внимание в работе с ним. Всё о полезных свойствах, сочетании с другими ингредиентами, приправах и остальных кулинарных тонкостях слушайте в первом сезоне «Списка продуктов», темой которого стали овощи.
-
Лук
Как приготовить луковый мармелад для бургера рассказывает шеф-повар "Праймбиф бар" Петр Николюк
-
Баклажан
Фирменные хрустящие баклажаны от шеф-повара гастробара «Соль» и ресторана «SEASONS» Павла Борисенко
-
Капуста
Шеф-повар кафе «Белый кит» Сейран Симонян делится рецептом капустного стейка со сливочным соусом
-
Морковь
Продолжаем знакомство с блюдами из овощей. В этом выпуске морковный мусс готовит шеф-повар "Праймбиф бар" Петр Николюк
-
Свёкла
Теплую закуску из свёклы готовит шеф-повар кафе "Белый кит" и бара "BARRE" Сейран Симонян.
-
Тыква
В новом выпуске подкаста готовим хумус из тыквы вместе с шеф-поваром гастробара «Соль» и ресторана «SEASONS» Павлом Борисенко