Strefa Wolnocłowa Przemysław Ziemichód
-
- Arts
Opowieści o alkoholu, podróżach i kulturze picia
-
Jak fałszować wino w kilku prostych krokach? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 52
Uczciwi ludzie go nienawidzą! Pokazał jak zostać fałszerzem wina w trzech łatwych krokach - nie uwierzysz jakie to proste. W tym odcinku opowiadam o metodach fałszowania trunków i sposobach walki z fałszerstwami. Przybliżam też postać Hardiego Rodenstocka, fałszerza, który przez dekady oszukiwał największych znawców wina.
Warto posłuchać:
Rudi Kurniawan: Największy oszust w dziejach winiarstwa?
Metanol, glikol i największe afery winiarskie
Źródła:
https://www.amazon.com/Billionaires-Vinegar-Mystery-Worlds-Expensive/dp/0307338789
https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/06/03/318241738/how-atomic-particles-became-the-smoking-gun-in-wine-fraud-mystery?t=1651231756494
https://www.nytimes.com/1985/10/30/garden/oldest-bordeaux-yes-jefferson-s-maybe.html
https://drinkwhatyoulike.wordpress.com/2010/09/29/30-days-of-thomas-jefferson-on-wine-–-day-29/
https://casetext.com/case/koch-v-rodenstock-2/
http://images.forbes.com/media/pdfs/2010/03/0330_koch-christies-wine.pdf -
Metanol, glikol i największe afery winiarskie. Czy wino ze sklepu jest bezpieczne? Strefa Wolnocłowa odcinek 51
W 1985 roku roku słowo Glikol zostało wybrane w Austrii słowem roku. Wszystko za sprawą największej w dziejach afery z fałszowaniem wina z użyciem toksycznych dodatków. Niecały rok później podobny skandal, tym razem z udziałem metanolu wstrząsnął rynkiem wina we Włoszech. Co łączy obie te sprawe i co zmieniło się na rynku wina od tamtego czasu? Czy kupując alkohol w sklepie powinniśmy się bać o własne zdrowie?
-
Co się stało z polskim cydrem? Strefa wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 50
6 sierpnia 2014 roku Rosja wprowadziła embargo na część produktów spożywczych z Polski, w tym na jabłka. Nagle, wart ponad miliard rynek eksportowy został zamknięty a rolnicy musieli znaleźć innego odbiorcę swoich produktów. 700 tysięcy ton owoców miało zostać wykorzystane, przynajmniej w części do produkcji cydru, a polska miała być potęgą w produkcji tego alkoholu. W tym roku minie osiem lat od wprowadzenia embarga, a cydr może wkrótce zniknąć całkowicie ze sklepowych półek. Co poszło nie tak?
-
Niezwykła historia Charlesa Joughina. W jaki sposób piekarz Titanica przetrwał zatonięcie statku? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 49
W nocy z 14 na 15 kwietnia 1912 roku, podczas dziewiczego rejsu na trasie Southampton – Nowy Jork, RMS Titanic zderzył się z górą lodową i zatonął. Co znajdowało się na statku tamtego dnia, co można by jeszcze dziś wyłowić z morskiego dna i jaki to wszystko ma związek z okrętowym piekarzem?
-
Z czego wynika cena alkoholu? To nie tylko akcyza i podatki! Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 48
W jaki sposób ułożenie beczek w magazynie whisky, albo koszt zakupu rosyjskiego gazu wpływają na cenę butelki alkoholu w sklepie? W tym odcinku przyglądamy się czynnikom, które mają wpływ na to, ile na sklepowej półce kosztować musi dobra tequila, rum, whiskey czy piwo.
-
Zamiast odcinka: Wojna na Ukrainie - jak możemy pomóc?
To nie jest typowy odcinek. Wracamy z podcastem za dwa tygodnie. Teraz pomagamy Ukrainie.
Lista przydatnych linków
Lista zweryfikowanych zbiórek:
https://pomagamukrainie.gov.pl/
Zbiórki:
https://www.siepomaga.pl/ukraina
https://savelife.in.ua/en/donate/
https://caritas.pl/ukraina/ (zbiórka wraz z niezbędnymi informacjami na temat sposobów pomocy)
https://www.pah.org.pl/wplac/?form=ukraina
Pomoc (w) gastronomii:
https://ouichef.pl/artykuly/257441,gastronomia-wspiera-ukraincow-jak-skutecznie-i-rozsadnie-pomagac
https://ouichef.pl/artykuly/257426,jak-zatrudnic-obywatela-ukrainy-poradnik