Episodes
Мы завели Patreon и канал в Телеграме! Обсуждаем как, зачем и нужно ли хранить шэн пуэр вдолгую, размышляем о ферментации и GABA-шэне. Рассказываю про прессовку плиточного калмыцого чая из Грузии и его китайского побратима. Бренд-менеджер компании Julius Meinl Ирина комментирует, как пандемия повлияла на сбор чая в Индии в 2021 году. Автор обложки выпуска: Екатерина Лисянская.
Published 05/23/21
Обсуждаем ваши вопросы: выставка Coffee Tea Cacao 2020, премия «Человек года в чае 2020», Чайный клуб №1 в Clubhouse, отмена QS, как жить чайному бизнесу, Пан Се Цзяо — «Крабовые лапки», роботы в подкасте, посткоронавирусный чай, типот-долгожитель, чистка лимонной кислотой, сравнение чая из супермаркета и бутика, деградация подкаста.
Published 04/06/21
Говорим о логистике и дефиците чая, курсе доллара и ценах, самом дешевом чае в России, плоском пуэре, красном чае против коронавируса, брендинге Си Ху Лун Цзина, рюмке чая «Чай белый зеленый крепкий» от Эркина Тузмухаммедова и отвечаем на ваши вопросы.
Published 01/26/21
Копеечка на микрофоны Обложка для выпусков (Дмитрий Збруев) Заваривание в кружке Чугунные чайники Жадность продаванов Карантин и чайные Как выбрать хороший чай по адекватной цене Как влиться в ...
Published 10/18/20
Чай в изоляции.
Published 05/15/20
Обратная связь от слушателей.
Published 01/13/20
Отвечаю на ваши вопросы.
Published 11/25/19
Красные чаи, высушенных на солнце — шайхуны, зеленый чай Тайпин Хоукуй и чайные новости.
Published 10/29/19
Карамелизованный цзинь цзюнь мэй, кенийский чай, гунфухуны и торговая война.
Published 09/17/19
Иерархия чаёв, исследование Роскачества и места для чаепитий.
Published 08/01/19
Засуха в Юньнани и шотландские чайные мошенники.
Published 05/27/19
Об улунах из Пихэ и новейших чайных мифах.
Published 03/19/19
Мы снова в деле.
Published 02/19/19
Видеоверсия Обложка от Владимир Головков Копеечка на микрофоны Сезоны сбора зеленого чая Вопросы слушателей Какие шэны выгоднее выдерживать Транскрипция Палладия (palladius.ru) Чай и удобрения (статья Варламова) Музыка: GoGo Penguin – Bardo Телеграм-канал о ...
Published 03/24/18
Видеоверсия Обложка: Олег Фролов Копеечка на микрофон Новости 170 лет грузинском чаю Жёлтый чай Цзюньшань иньчжэнь Плесень на пуэрах и хэйча Рекомендация: Альманах Шумакова (1, 2) Музыка: Gala — Freed from ...
Published 11/28/17
Видеоверсия Обложка: аноним Копеечка на микрофон Обратная связь Новости Иск на блогера за статью о вреде пуэра Чайный сквер в Перми Tea Masters Cup 2018 в ПФО Жесткость и минерализация воды Чай всегда разный Музыка: parolibre — ...
Published 10/21/17
Первый выпуск в пятом сезоне! Видеоверсия Обложка: Владимир Головков Новый сайт Новости Мировое производство черного чая упало на 2,5% Teavanna закрывает 379 магазинов Tea Masters Cup едет в Китай! «Великие пуэрные заводы — Бо Ю» Как пьют чай в Чаочжоу Рекомендация: документальный фильм «Заварка Иуды» Музыка: Jaimeo Brown Transcendence — Be So ...
Published 09/04/17
Последний в четвертом сезоне! Видеоверсия Обложка: Дмитрий Збруев Копеечка на микрофоны: Папа Сийтас Содержание кофеина в чае Связанный чай Дяньхуны Советы от Папы Сийтаса Музыка: Shamaani Duo — Gula ...
Published 05/29/17
Рассказ о том, как мы проводили Tea Masters Cup по ПФО и смотрели национальный финал в Москве. Видеоверсия Обложка: Леушин Николай Копеечка на микрофоны Фотографии: аноним, Денис Халявин, Владимир Головков Новая камера Tea Masters Cup: что, для кого и зачем Впечатления от отборочного тура по ПФО Впечатления от национального финала Уровень чайных мастеров в регионах и столице RUCTIE (Russian United Coffee Tea Industry Event) Много чайных друзей Дискуссия «Как начать...
Published 03/16/17
Поговорим о чёрных чаях — хэй ча. Видеоверсия — https://youtu.be/ee6TKwzh5vU Обложка: Владимир Головков Присылайте свои чайные фотографии на [email protected] Копеечка на микрофоны Комментарии о длине выпуска Черные чаи хэй ча Фабрика Байшаси Tea Masters Cup 2017 Музыка: Kenji Kawai – Making of ...
Published 12/12/16
Экспериментально короткий выпуск о фабрике Тулинь. Видеоверсия подкаста о чае Обложка: Дмитрий Збруев Присылайте свои чайные фотографии на [email protected] Копеечка на микрофоны Экспериментальный формат — 22 минуты «Великие пуэрные заводы — Тулинь» Вопросы и комментарии Музыка: João Donato – A ...
Published 10/31/16
И мы снова у микрофона с чашкой чая! Видеоверсия Обложка: Владимир Головков Присылайте свои чайные фотографии на [email protected] Копеечка на микрофоны Вопрос о чайных игрушках Запрос на интервью о чайных культурах О ситуации в Исине Краткий ликбез по чаю в кофейном сифоне Музыка: L.E.J – Can`t Hold ...
Published 09/05/16
Закругляем третий сезон. Видеоверсия Обложка: Дмитрий Збруев Присылайте свои чайные фотографии на [email protected] Копеечка на микрофоны Спасибо Роману Сенникову за аудит сайта Великие чайные заводы: Мэнку Ваши вопросы: Выдерживать ли шэн из Биндао Сочетания чая с травами «Турецкий чай — бурда откровенная» Ваши предложения Музыка: Lemolo – Who ...
Published 05/20/16