Episodes
Сбор свежего чая
Подписывайтесь на мой инстаграм
Промышленные купажи
Гейзерные электрические чайники
Шу пуэр до 5 лет
О фабрике Шуанцзян Мэнку
Улуны как срединный путь
Telegram-канал
...
Published 02/24/24
Поздравление от Сергея Грязева
Спасибо за обратную связь
Пуэр, переносящий во времени
Гуанчжоусская чайная пирамида
Шэн пуэр влажного хранения
Плесень в чае
Самый свежий чай в мире
Telegram-канал
...
Published 01/16/24
И снова здравствуйте
О чайных новостях
Что поменялось в российской чайной культуре
Чай в винном стиле
Сортировка чайного листа нейросетями
Дегустации чая спустя время
Е.Ф. Фурсова — «Чаехлебы»
Ваши вопросы
Видеоверсия
...
Published 12/22/23
Мы завели Patreon и канал в Телеграме! Обсуждаем как, зачем и нужно ли хранить шэн пуэр вдолгую, размышляем о ферментации и GABA-шэне. Рассказываю про прессовку плиточного калмыцого чая из Грузии и его китайского побратима. Бренд-менеджер компании Julius Meinl Ирина комментирует, как пандемия повлияла на сбор чая в Индии в 2021 году. Автор обложки выпуска: Екатерина Лисянская.
Published 05/23/21
Обсуждаем ваши вопросы: выставка Coffee Tea Cacao 2020, премия «Человек года в чае 2020», Чайный клуб №1 в Clubhouse, отмена QS, как жить чайному бизнесу, Пан Се Цзяо — «Крабовые лапки», роботы в подкасте, посткоронавирусный чай, типот-долгожитель, чистка лимонной кислотой, сравнение чая из супермаркета и бутика, деградация подкаста.
Published 04/06/21
Говорим о логистике и дефиците чая, курсе доллара и ценах, самом дешевом чае в России, плоском пуэре, красном чае против коронавируса, брендинге Си Ху Лун Цзина, рюмке чая «Чай белый зеленый крепкий» от Эркина Тузмухаммедова и отвечаем на ваши вопросы.
Published 01/26/21
Спецвыпуск не о чае.
Published 11/01/20
Копеечка на микрофоны
Обложка для выпусков (Дмитрий Збруев)
Заваривание в кружке
Чугунные чайники
Жадность продаванов
Карантин и чайные
Как выбрать хороший чай по адекватной цене
Как влиться в ...
Published 10/18/20
Чай в изоляции.
Published 05/15/20
Обратная связь от слушателей.
Published 01/13/20
Отвечаю на ваши вопросы.
Published 11/25/19
Красные чаи, высушенных на солнце — шайхуны, зеленый чай Тайпин Хоукуй и чайные новости.
Published 10/29/19
Карамелизованный цзинь цзюнь мэй, кенийский чай, гунфухуны и торговая война.
Published 09/17/19
Иерархия чаёв, исследование Роскачества и места для чаепитий.
Published 08/01/19
Засуха в Юньнани и шотландские чайные мошенники.
Published 05/27/19
Об улунах из Пихэ и новейших чайных мифах.
Published 03/19/19
Мы снова в деле.
Published 02/19/19
Видеоверсия
Обложка от Владимир Головков
Копеечка на микрофоны
Сезоны сбора зеленого чая
Вопросы слушателей
Какие шэны выгоднее выдерживать
Транскрипция Палладия (palladius.ru)
Чай и удобрения (статья Варламова)
Музыка: GoGo Penguin – Bardo
Телеграм-канал о ...
Published 03/24/18
Видеоверсия
Обложка: Олег Фролов
Копеечка на микрофон
Новости
170 лет грузинском чаю
Жёлтый чай Цзюньшань иньчжэнь
Плесень на пуэрах и хэйча
Рекомендация: Альманах Шумакова (1, 2)
Музыка: Gala — Freed from ...
Published 11/28/17
Видеоверсия
Обложка: аноним
Копеечка на микрофон
Обратная связь
Новости
Иск на блогера за статью о вреде пуэра
Чайный сквер в Перми
Tea Masters Cup 2018 в ПФО
Жесткость и минерализация воды
Чай всегда разный
Музыка: parolibre — ...
Published 10/21/17
Первый выпуск в пятом сезоне!
Видеоверсия
Обложка: Владимир Головков
Новый сайт
Новости
Мировое производство черного чая упало на 2,5%
Teavanna закрывает 379 магазинов
Tea Masters Cup едет в Китай!
«Великие пуэрные заводы — Бо Ю»
Как пьют чай в Чаочжоу
Рекомендация: документальный фильм «Заварка Иуды»
Музыка: Jaimeo Brown Transcendence — Be So ...
Published 09/04/17
Последний в четвертом сезоне!
Видеоверсия
Обложка: Дмитрий Збруев
Копеечка на микрофоны: Папа Сийтас
Содержание кофеина в чае
Связанный чай
Дяньхуны
Советы от Папы Сийтаса
Музыка: Shamaani Duo — Gula ...
Published 05/29/17
Рассказ о том, как мы проводили Tea Masters Cup по ПФО и смотрели национальный финал в Москве.
Видеоверсия
Обложка: Леушин Николай
Копеечка на микрофоны
Фотографии: аноним, Денис Халявин, Владимир Головков
Новая камера
Tea Masters Cup: что, для кого и зачем
Впечатления от отборочного тура по ПФО
Впечатления от национального финала
Уровень чайных мастеров в регионах и столице
RUCTIE (Russian United Coffee Tea Industry Event)
Много чайных друзей
Дискуссия «Как начать...
Published 03/16/17
Поговорим о чёрных чаях — хэй ча.
Видеоверсия — https://youtu.be/ee6TKwzh5vU
Обложка: Владимир Головков
Присылайте свои чайные фотографии на
[email protected]
Копеечка на микрофоны
Комментарии о длине выпуска
Черные чаи хэй ча
Фабрика Байшаси
Tea Masters Cup 2017
Музыка: Kenji Kawai – Making of ...
Published 12/12/16