Episodes
Dit keer heeft Koen een pasta gemaakt van alles wat er nog in de koelkast lag. Wat past er het beste bij: Volkoren Pasta, Courgette, Champignons, Cherry tomaten, Aubergine, Ui, Sambal, Pesto en Kaas?
Published 03/21/24
In aflevering 91 hebben we het over een duurzaam bier: BR van Brouwerij Stijl. Gebrouwen met 100% ongemoute granen. Door niet te mouten maar enzymen te gebruiken is het brouwproces korter en 20% duurzamer!
Published 03/07/24
In aflevering 90 breekt de strijd der Biertanen weer los. Itamar en Dennis zijn heldhaftig de dichtstbijzijnde supermarkt ingestapt om op zoek te gaan naar een snack met daarbij twee bijpassende bieren. Koen mocht beoordelen wie van de twee naar huis ging met de eeuwige roem en eer voor beste pairing! Doet gij mee aan deze Queste?
Published 02/22/24
In aflevering 89 spreken we met bier-collega Rob Alphenaar. Naast dat hij horeca-eigenaar is, geeft hij ook zijn bierkennis door als docent en keurmeester. Verder verteld hij ons meer over de Alliantie van biertapperijen, en laat hij ons twee van zijn eigen gebrouwde gemberbieren proeven.
Published 02/08/24
In deze aflevering hebben we het over Infusion Malt en danwel de Gingerbread Cookie Infusion Malt. Ook drinken we 2 bieren die daarmee gebrouwen zijn.
Published 01/11/24
Henri Reuchlin is weer bij ons te gast. Hij verteld ons alles over zijn adviserende rol bij Trappist Zundert. Ook drinken we de Zudert 10: Heerlijk!
Published 12/28/23
In deze aflevering heeft Itamar een Curry meegenomen waarbij Dennis 3 bieren heeft uitgezocht om mee te pairen. Is er vuurwerk? werkt het complementair? of is het het net niet..
Published 12/14/23
In deze aflevering heeft Dennis een lasagne meegenomen waarbij Itamar 3 bieren heeft uitgezocht om mee te pairen. Is er vuurwerk? werkt het complementair? of is het het net niet.. We drinken de KEREL Saison, DAVO weizenbock en de Schlenkerla Rauchbier. Wat gaat het worden?
Published 11/23/23
Yu Mey is weer te gast! We gaan het hebben over de aangekondigde accijns verhogingen voor bierbrouwers. Wat gaat dit betekenen voor zowel brouwer als consument? Verder drinken we Itamar zijn eigen gemaakte kombucha. Ook drinken we Imagine Demons van Brouwerij Happy Demons.
Published 11/09/23
In aflevering 83 praten we met de heren over een een lekker doordrinkbaar bier: Weimar Schwarzbier. We proeven de Stedentrip van Nanobrouwerij Bierverbond. Een Schwarzbier is zoals de naam al doet vermoeden een donker bier. De smaak is echter veel lichter dan de kleur doet vermoeden.
Published 10/26/23
Vandaag weer twee bieren naast elkaar proeven! De West Indies Porter van Guinness en een Baltic Porter: Porter Under the Bridge van To øl.
Published 10/04/23
Vandaag hebben we het over een een nieuw bierstijl: de Cold IPA. Maar we hebben veel vragen want is dit wel een echte IPA? Verder heeft Koen zijn eigen bier gebrouwen die nu gecheckt wordt op stijl en brouwfouten door de Beertenders.
Published 09/20/23
Even een kleine zomerstop maar we zijn er weer! Dit keer hebben we het over een lekker fris bier uit Keulen. Het Kölsch bier!
Published 09/06/23
In deze aflevering hebben we het over een bierstijl die bij iedereen wel bekend is: De Radler. Maar waar komt deze bierstijl vandaan en wat is het verhaal er achter? Itamar en Dennis vertellen je meer!
Published 07/19/23
In aflevering 78 spreken we met een welbekend persoon in bierland: Henri Reuchlin. Henri is coördinator van StiBON Bieropleidingen en voormalig voorzitter van de European Beer Consumers Union EBCU. Daarnaast is hij  mede oprichter van de Dutch Beer Challenge en het platform Week van het Nederlandse Bier. Genoeg leuks om naar te luisteren!
Published 06/29/23
In deze aflvering hebben we het over het Refterbier van Brouwerij de Kievit, de Zundert 4. Ook komt Soetbier weer even terug omdat we die van Stibon Utrecht nog niet hadden geproefd ;)
Published 06/07/23
In deze aflevering probeert Dennis, Koen zijn bruggetjes te verwoesten, is dit gelukt? Laat het ons weten. Verder hebben we het over Märzen bier!
Published 05/25/23
In deze aflevering horen we hoe Dennis op zijn kop heeft gekregen van Gulpener en hoe Itamar zich meer en meer verbind met het Stibon. Verder hebben we het over de verloren bierstijl: Soetbier, waarvan we er twee mogen proeven.
Published 05/10/23
Itamar heeft verschillende historische biertjes meegenomen uit een verborgen kelder in een authentiek stukje Haarlem, de Vijfhoek. Wij gaan kijken wat ruim 40 jaar met de geur en smaakbeleving van de biertjes heeft gedaan.
Published 04/05/23
Dennis heeft biertjes mee genomen uit de Gulpener Bierbrouwerij, waar op duurzame wijze bier wordt gebrouwen. Is dat net zo lekker?
Published 03/23/23
In aflevering 72 hebben we het met Yu Mey over de prijsstijgingen in de horeca en de verdere ontwikkelingen op dit gebied.
Published 02/23/23
In aflevering 71 is Yu Mey weer te gast en heeft 3 Brut bieren meegenomen. Deze gaan Dennis en Itamar blind proeven omdat ze heel benieuwd is wat ze er nu echt van vinden. (Deel 2)
Published 02/09/23
In aflevering 70 is Yu Mey weer te gast en heeft 3 Brut bieren meegenomen. Deze gaan Dennis en Itamar blind proeven omdat ze heel benieuwd is wat ze er nu echt van vinden. (Deel 1)
Published 01/26/23
In aflevering 69 spreken we met een oude bekende! Samen met Jan-Jasper Mijers hebben we het over verschillende collabs en mochten we de nieuwst collab van La Trappe en ..... alvast even voorproeven ;)
Published 01/13/23