Ep.7 Pau Navarro
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Pau Navarro es chef y dueño del restaurante Clandestí Taller Gatronòmic, un restaurante en Mallorca que ofrece un menú degustación en una barra muy única en todos los sentidos como por ejemplo el musicaje y muchos otros que nos irá contando a lo largo del episodio así como su nuevo concepto que ha surgido como consecuencia del covid-19 pero que ha llegado para quedarse.
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Published 09/22/20
Pablo Alomar es importador de Sakes en España y posiblemente la figura más importante del sake en el país. En este episodio nos comentará todo lo relacionado al sake desde lo más básico hasta a temas más específicos como el blending del sake.
Published 08/07/20
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Published 06/05/20
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