Is this your podcast?
Sign up to track ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more
Sven Coryn
Tussen Pot en Pan
Een kok die praat met koks. In de podcast wil ik te weten komen waar de kok zijn opleiding heeft gedaan, wat zijn ambitie is of was, het idee achter zijn of haar zaak. Doen ze iets in hun vrije tijd en op welke manier loopt dat samen met de zaak. Dus het is niet per se een kookshow? -Nee, dat is het niet. Eten klaar maken, dat moet je zien en kunnen ervaren. Naar mijn mening hebben koks meer te vertellen dan enkel lekker eten te maken. Dat is nu net waar ik naar op zoek ga.
Listen now
Recent Episodes
Mijn gaste in deze aflevering is Fran Mertens, de chef van restaurant Dunas in Duinbergen. Inderdaad, we bevinden ons aan de Belgische kust. Op een koude donderdag eind februari ging ik bij Fran op bezoek voor een babbel. Ze werkte lange tijd bij Edwin Menue van Cuines 33. Daar leerde ze de...
Published 04/02/24
Published 04/02/24
In aflevering 53 neem ik je mee naar Milaan maar niet om een dure handtas te kopen. Onze gast van dienst is Simone Catalano, hij groeide op in de modestad en verdiende er zijn eerste centjes als keukenhulp. Hij leerde er de kneepjes van het vak en maakte kennis met de ongeschreven regels van de...
Published 03/17/24
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »