Langdahl, Langdahl, Langdahl
☆
☆
☆
☆
☆
“Podcasten er glimrende produceret, værten er oplagt og emnet interessant. Men det er ikke det egentligt væsentlige. Det er René Langdahl.
For hvor ville jeg ønske at René Langdahl var min onkel, bedste ven, mentor, storebror eller blot i periferien af min omgangskreds (så han kunne blive en nær ven).
Elegant begavet, interessant, entusiatisk, munter, seriøs, hjertevarm og en blændende formidler med sprød røst.
Fødevarer er notorisk svære at skildre i tale (og billeder) - man mangler naturligvis de væsentligste sanser til egentlig at begribe emnet. Afdøde Anthony Bourdain afstod som bekendt de sidste mange år af sine shows fra egentlig at tale seeren igennem måltiderne. “Gør det din oplevelse bedre, hvis jeg siger at et subtilt touch af umami understøtter den elegante knasende tekstur? Nej vel...” ville han ofte sarkastisk konkludere mens han sad og spiste. Uanset hvor fintmasket man lærer at tale om mad (og vin) i tekniske termer misser man altid det essentielle.
Det dragende ved Bourdains serier var ikke den minutiøs gennemgang af kulinariske teknikaliteter eller nøgterne smagsnoter, som det så ofte er tilfældet for food shows, men derimod den poetiske skildring af situationer og steder. Stemninger. Altid med tonsvis af kulturelle referencer, som ens hukommelse kunne komme i tanke om eller længes efter at komme til at blive fortrolig med. Mad og vin er ikke kun nøgtern beskrivelse af de enkelte analyserbare dele - eller rettere det er ikke det der gør det interessant.
Når jeg hører Langdahl dele så gavmildt ud af sin formelle, teknisk funderede viden spundet ind i kulturelle og historiske referencer, metaforer og billeder bliver jeg dybt grebet. Vin bliver så uendeligt meget mere end alkoholisk druemost.
Ordene rører mig. Jeg kan intuitivt fornemme den omtalte “laserstråle der står op af glasset”, men jeg MÅ også føle en uendelig længsel efter at dufte til den IRL. Ligesom “klippevin” for mig er blevet et meget meningsfuldt begreb.
Eneste anke er at de enkelte udsendelser ikke er så lange som René Langdahl nogle gange “truer” med indledningsvis. Hvorfor egentlig ikke 5 timer om Champagne?
Det handler om vin, men det handler også om Langdahl og den prisme han ser verden igennem. Heldigvis.”
Maalglpe via Apple Podcasts ·
Denmark ·
01/21/21
More reviews of Vin for begyndere
☆
☆
☆
☆
☆
“Rene langdahl er en dygtig fortæller og formidler af vinviden. Podcasten her har lagt et godt niveau, hvor der er læring for begyndere og en masse godbidder for de mere rutinerede. Kan klart anbefales.”
mikkel567 via Apple Podcasts ·
Denmark ·
12/30/20
☆
☆
☆
☆
☆
“Jeg har kun hørt 5 episoder, men den har virkelig grebet mig! God vært og god ekspert. I formår at gøres os klogere på vine!
Et stort, stort 5 tal🥳”
Mathias Pilgaard via Apple Podcasts ·
Denmark ·
12/29/20
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Listen now
Links
Twitter
Facebook
Instagram
Patreon
Genres
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
