Episodes
Винный мир давно уже поделен на Старый и Новый Свет. Старый олицетворяет многовековую историю и сложившиеся традиции виноделия, а Новый – дерзость и новаторство. Когда мы говорим о винодельческих странах Нового Света, то обычно подразумеваем США, Австралию, Новую Зеландию, Чили, Аргентину и ЮАР. Однако, если вдуматься, то этот свет не такой уж и Новый. Термин этот появился в эпоху великих географических открытий, а именно, в 16 веке. И с тех пор уже много воды утекло. В 21 веке на винной...
Published 02/28/21
Как мы знаем, за исламом прочно закрепилась репутация религии трезвенников. Но на практике все не так однозначно. Отношения мусульман с вином – это многовековая история запретов и обходных путей. Давайте разберемся, как развивалась эта история, и в каких исламских странах сегодня пьют вино.
Published 02/21/21
Практически все знают, что в 1492 году Христофор Колумб открыл Америку. Но мало кому известно, что Америка строилась… на роме. Сегодня мы поговорим о том, какую роль этот напиток сыграл в колонизации континента и создании США.
Published 02/12/21
Сегодня мы разберем один интересный пример того, как тесно переплетается религия с вином. А именно – паломничество с винным туризмом. Да-да-вы не ослышались! И кстати, в этом нет ничего удивительного, ведь и в Библии вино встречается неоднократно. Но мы не будем разбирать Писание, а вместо этого поговорим о важнейшей христианской святыне, третьей по значимости после Иерусалима и Рима. Находится она в Испании, в городе Сантьяго-де-Компостела. Туда постоянно стекаются паломники со всего мира. В...
Published 02/06/21
Портвейн – предмет особой гордости португальцев, часть их культурного кода. Сегодня мы поговорим об истории этого вина, его рождении, взлетах и падениях. А еще – о том, почему за этот символ Португалии нужно сказать спасибо англичанам.
Published 01/31/21
Что пили казаки на Запорожской Сечи и в походах? Неожиданные открытия! 
Published 01/23/21
Сегодня мы поговорим о модном тренде в виноделии под названием биодинамика. Вы узнаете: ·    когда появился этот подход ·    в чем он заключается ·    и почему в нем нет ничего нового, на самом-то деле
Published 01/17/21
Проходя мимо винных полок в магазине, вы могли заметить вино с довольно броской этикеткой – изображением Мадонны с младенцем. И поскольку сейчас у нас рождественские выходные, самое время поговорить об этом вине. Это вино немецкое с довольно необычным для нашего уха названием – Либфраумильх.
Published 01/10/21
Близится Новый год – время для игристого. В одном из первых выпусков я рассказывал, как появилось знаменитое Шампанское, и как развивалась его история. А что насчет других игристых вин, ведь их немало? Испанская Кава, Итальянские Просекко и Франчакорта, французский Креман. У каждого из них своя история, заслуживающая внимания.
Published 12/27/20
Сегодня мы поговорим о том, как Австрия опозорилась со своим вином на весь мир. И как этот скандал стал мощным инициатором  преобразований в австрийском виноделии. Скидка до 30% на вино и крепкие напитки по промокоду VINSTORY на сайте L-Wine https://l-wine.ru/p/ddw
Published 12/20/20
Сегодня мы с вами мысленно отправимся в Грузию и поговорим об аутентичнои грузинском изобретении под названием квеври. Подробно пройдемся по истории этого способа, технологии и роли в грузинской культуре виноделия.
Published 12/13/20
Сегодня мы поговорим о том, какое вино пили жители СССР, и как менялась культура пития этой страны в разные исторические периоды.
Published 12/06/20
Калифорнийское виноделие зародилось еще в 18 веке – его активно развивали сначала миссионеры, потом поселенцы из Франции, Германии, Венгрии и других стран. Но был один русский иммигрант, без которого невозможно представить современную винную Калифорнию. Речь идет о виноделе Андрее Челищеве. Сегодня будем говорить о том, как его занесло в долину Напа, и какое влияние он оказал на калифорнийское вино.
Published 11/29/20
Сегодня мы поговорим о знаменитом винном бренде «Yellow Tail», что в переводе означает «желтый хвост». Вы узнаете, в чем же заключается феномен этого вина, и как ему удалось так быстро захватить мир.
Published 11/29/20
Сегодня мы погрузимся в историю австралийского виноделия, которое развивалось не благодаря, а вопреки всему. Будем говорить о том, как строилась винная индустрия этой страны, с какими препятствиями сталкивалась, и причем здесь ром.
Published 11/21/20
Сегодня мы поговорим о знаменитой французской системе АОС, которая легла в основу многих европейских классификаций вина. Вы узнаете: Что это за система, и как она работает Какие были предпосылки к ее созданию Как французы выпрашивали у власти законы о контроле качества вина И какое влияние АОС оказала на виноделие во Франции и в мире
Published 11/09/20
Сегодня мы поговорим о ключевых вехах в истории главного французского региона – Бордо. Вы узнаете: ·    когда зародилось и сформировалось виноделие этого региона ·    за что нужно поблагодарить голландцев ·    как Бордо переживало Столетнюю войну, чуму и другие испытания ·    и почему так ценятся «великие вина» из легендарных Шато Латур, Лафит, Марго и О-Брион
Published 11/01/20
Сегодня мы поговорим об истории возникновения популярных коктейлей. Вы узнаете: ●  Все версии происхождения этого слова, и причем здесь петух ●  Какой напиток стал первым в мире коктейлем ●  Кто и когда придумал самые популярные рецепты, и как развивалась коктейльная культура
Published 10/25/20
Сегодня мы поговорим об истории вина в Российской империи. Мы пройдем весь путь развития российского виноделия и вспомним про питейные традиции разных царей. А еще вы узнаете, как связаны сухой закон Николая 2-го и Октябрьская революция.
Published 10/18/20
Сегодня мы будем говорить об Америке в эпоху «ревущих 20-х». Вы узнаете: Почему и когда приняли сухой закон в США Как американцы его нарушали Почему сухой закон был выгоден гангстерам И как вся эта история повлияла на джаз
Published 10/10/20
Сегодня мы поговорим о непростом периоде в истории новозеландского виноделия. Вы узнаете: Когда и как зародилось виноградарство в этой стране Как верующие женщины чуть не погубили виноделие в Новой Зеландии Какие ограничения вводились на алкоголь, чем завершилась эта история
Published 10/05/20
Сегодня мы поговорим о переломном моменте в истории крымского виноделия. Вы узнаете: Как развивалась эта отрасль на полуострове В каком состоянии были виноградники Крыма после Второй мировой войны И как Хрущев спас крымское виноделие
Published 09/25/20
Сегодня мы прольем свет на вопрос, чем отличается Тоскана от Супертосканы, и подробно разберемся: Как формировалось тосканское виноделие, и какую роль сыграл в нем черным петух Какой вклад в развитие этого региона внесла династия Медичи Как менялся состав Кьянти и отношение к этому вину Почему тосканские виноделы решили отойти от традиций и совершить революцию, и кто был первым И наконец, что такое Супертоскана, и почему это так дорого
Published 09/19/20
Как вы думаете, какая страна первой создала винную классификацию? Многие отвечают «Франция», но нет. На самом деле, это была Португалия. Сегодня мы подробно разберемся, как и когда это произошло, но сначала пройдемся немного по истории: как развивалось виноделие в этой стране; что побудило португальцев первыми создать классификацию; как это повлияло на развитие португальского виноделия и виноторговли, а также на внешнюю политику; как сейчас классифицируют вина Португалии.
Published 09/14/20
Сегодня мы поговорим об истории виноделия Южной Африки и разберемся: Кто посадил первые виноградники на этих землях С какими проблемами и препятствиями сталкивались южноафриканские виноделы, и как их решали А также почему ЮАР – это не совсем «Новый Свет»
Published 09/05/20