Nos gusta el vino, es para nosotros una forma de vida, y por eso nos vemos en la necesidad de hablar de este noble producto elaborado por el hombre hace más de siete mil años. Nos sentimos privilegiados de formar parte del mundo del vino, pero entendemos al mismo tiempo, ese privilegio no es completo si no lo compartimos, por eso esperamos tener una cita contigo periódicamente para de vinos. Para compartir experiencias. Salud.
En esta oportunidad la tertulia se trata sobre los defectos que podriamos encontrar en el vino. Hablamos desde los vinos acorchados, vinos afectados por el Tricloroanisol (TCA) hasta defectos que en ciertas partes del mundo son considerados virtudes como ciertos toques de Brett. Esperamos que les...
Published 08/30/20
Intentamos dar nuestra visión de lo que es el terroir, y la importancia que este tiene en la elaboración del vino, de cómo este conjunto de factores puede ser determinante para la personalidad del producto. Acompáñanos a descubrir secreto de los grandes vinos del mundo. Además conversamos sobre...
Published 08/17/20
En este episodio de VPQ hablamos sobre las elaboraciones de blancos y rosados, a pesar de que en principio pueden ser diferentes, vemos que al final del proceso se parecen bastante. Hablamos de las zonas tradicionales de producción de vino rosado y por supuesto de las diferencias que existen con...
Published 08/17/20