Vino & Tjaps Vino & Tjaps

De tiende aflevering alweer en daar moet op gebubbeld worden. Dat doen we niet met een klassieke Champagne of een traditionele Cava, maar met een Prosecco uit de gouden heuvelen van Valdobbiadene. Ja, dan zie ik u denken; bubbels uit Italië stop ik toch enkel in mijn mimosa’s rond koningsdag? Fout. Deze Prosecco is met veel zorg en liefde door La Collina D’Oro naar Nederland gehaald om het imago van de Italiaanse bubbel eens goed af te stoffen. Een rijkelijk gevuld glas met een heerlijke mousse tot gevolg. Wij zijn van mening dat iedereen dit moet proberen. Verder zult u deze aflevering regelmatig het Michelin mannetje voorbij horen komen. De sterren zijn weer uitgedeeld en Amsterdam komt er zeker niet bekaaid vanaf. Mogen de restauranteigenaren na die felbegeerde ster de prijzen echt verdubbelen? Maar vergis je niet. Uiteindelijk zijn wij deze 10de editie zelf de grootste ster van de aflevering ster. Geniet van onze jubileum aflevering. Ciao x

Wijn: https://lacollinadoro.nl/

Instagram: https://www.instagram.com/vinotjaps/

Instagram La Collina D’oro: https://www.instagram.com/lacollinadoro/

Deze week verlaten wij de Oude Wereld en reizen wij af naar de Nieuwe Wereld. De Wijngalerij heeft ons namelijk een Zuid-Afrikaans pareltje geschonken om te bespreken. De wijnproducent – Catherine Marshall – is ooit begonnen met het stampen van druiven met de blote voetjes en het maken van wijnen in garages. Nu is ze een gevierd wijnproducent in Zuid-Afrika én de rest van de wereld. In deze aflevering duiken wij de Zuid-Afrikaanse wijngeschiedenis in. Zo nemen wij Chenin Blanc druif onder de loep en zoomen we verder in op pionier Catherine Marshall, die veel in de wijnwereld heeft betekent. Daarnaast vieren wij onze volgende en 10de aflevering met een fles Barolo die wij weggeven aan 1 van jullie. Luister snel hoe je die kan winnen!!! Ciao x. 



Wijnwinkel: https://www.dewijngalerij.nl/

Wijn: https://www.dewijngalerij.nl/products/catherine-marshall-chenin-blanc-on-clay

Instagram: https://www.instagram.com/vinotjaps/

Instagram De Wijngalerij: https://www.instagram.com/dewijngalerij/

Wijnspijs tip samen met: https://www.instagram.com/berendsbordje/

Sebastiaan en Thijmen gaan weer verder vanuit Amsterdam en ook deze keer doen we dat niet alleen. San Casciano Imports heeft ons namelijk een van de allerbeste wijnen uit Italië gestuurd. In deze aflevering nemen we je bijna letterlijk mee naar het sprookjesachtige Toscane. Op de grens met de provincie Umbrië – tussen de Toscaanse bruiloften – onder de olijfbomen – maakt Signore Ravazzi de houtgerijpte knaller die we deze podcast drinken. Zie het als een huwelijk tussen een lokale Toscaanse druif en een verdwaalde druif uit Frankrijk. Dit huwelijk levert naast gelukkige wijndrinkers ook een van de leukste wijnverhalen uit Italië op. Luister de aflevering nu en je zal voor je leven lang een lekker wijnverhaal kunnen oprakelen.



Wijnwinkel: https://www.scimports.nl/

Wijn: https://www.ravazzi.it/GB/wines/preziosotuscan-red-wine-igt-2018-56

Instagram: https://www.instagram.com/vinotjaps/

Instagram San Casciano Imports: https://www.instagram.com/sancascianoimports/

Wijnspijs tip samen met: https://www.instagram.com/berendsbordje/   

De laatste aflevering in Portugal en wat anders konden we drinken dan Vinho Verde. Verde van groen? Nee, maar wel heel vroeg geplukt en daardoor tintel fris. Tussen al het surfen door haalde onze derde metgezel voor de tjaps ook nog eens een stel heerlijk verse middellandse-zee oesters. Daarnaast leggen wij je in de podcast nog een haarfijn uit wat het verschil is tussen biologisch, biodynamisch en natuurwijn. Wij zullen snel weer terug zijn met afleveringen uit het moederland maar voor nu, luister en u zal voor altijd weten wat Vinho Verde nou echt is.



Wijn: https://www.drinksco.nl/region-vinho-verdewijn/quinta-da-palmirinha-loureiro-2019

Wijnhuis: https://osgoliardos.com/pt/produtor/quinta-da-palmirinha/

Instagram: https://www.instagram.com/vinotjaps/

Als het Portugese zonnetje nog niet genoeg was worden wij hier overladen met cadeautjes voor de podcast. Eerst was daar de buurvrouw die een marmelade uit het raam gooide en toen Joey die ons maar liefst 2 van de 540 bestaande flessen Mono Ciclo gaf. Deze aflevering is een proeffestijn waar we je meenemen naar het zuidelijke Portugese wijngebied Alentejo, waar deze Mono Ciclo geheel in eigen stijl gemaakt wordt van 100% Aragonês druiven in Amphora kannen.



Wijnwinkel: https://www.instagram.com/faroutdrinksco/

Wijn: https://www.faroutdrinks.co/product/ciclo-monociclo-red-amphora/?v=796834e7a283

Wijnspijs tip samen met: https://www.instagram.com/stukoreceptjes/

Instagram: https://www.instagram.com/vinotjaps/

Vandaag een Duitse wijn in een zon overgoten Portugal. Thijmen heeft Nederland tijdelijk verlaten en natuurlijk moet er nog een podcast worden opgenomen, dus zijn de flessen ingepakt om vanuit Ericeira wat wijnverhalen de wereld in te helpen. Bij een gebrek aan glazen wordt er gedronken uit een heus ridderglas. De oranje – ja wéér – Gewürztraminer gaat deze aflevering tot aan de druif worden afgepeld én kijken de jongens reikhalzend uit naar wat Portugese delicatessen. Hold your horses.



Wijnwinkel: https://www.wijnhuis.amsterdam/ 

Wijn: https://www.wijnhuis.amsterdam/gewuerztraminer-orange-trocken-2021.html 

Wijnhuis: https://carl-koch.de/en/ 

Bekijk op @berendsbordje onze wijnspijs tip 

Instagram: @vinoentjaps