Vinskolen: Undervisning i fransk vin - Kom med til Alsace og Loire

Listen now

Description

I foråret tog madanmelder Martin E. Seymour niveau 1 på Vinakademiets sommelieruddannelse. I denne podcast vil han sammen med vinskribent Kenneth Klingenberg videreformidle det, han har lært. Kom med madanmelderen på skolebænken. I dette afsnit vil de kigge nærmere på vinene fra Alsace og Loire.

More Episodes

See all »

Vi går i kælderen: Danske bobler til nytår

I det ultimative sidste afsnit af Vi går i kælderen tager vi et kig på dansk mousserende vin, der har efterhånden nået et niveau, hvor den kan spille med på den internationale scene. Ikke nødvendigvis på prisen, men det smager ganske godt. Især mousserende frugtvin på æbler skiller sig ud i begge...

Published 12/16/23

Vi går i kælderen

Published 12/16/23

Vi går i kælderen: Moldovisk vin på charmeoffensiv

Moldova hører måske til blandt de fattigste lande i Europa, men det lille land er rigt på vintraditioner. Her produceres vin på kendte internationale druer såvel som lokale sorter, der nok er ukendte for de fleste i Danmark. Noget, paraplyorganisationen Wine of Moldova håber at ændre på med to...

Published 10/15/23