Llegamos al final de temporada, esperando ansiosos poder recargar las pilas para empezar nuestra tercera temporada. Y para pasar un verano refrescante optamos por unos vinos super recomendables para las abrasadoras temperaturas del verano: Los Vinos Rosados. De Cigales, de Navarra, de Cataluña, del Norte o del centro peninsular, o uno francés o uno de California o de dónde sea, en realidad lo importante es que descubras estos fantásticos vinos. Salud, y nos encontramos aquí, en septiembre, en...

Monastrell, Murvédre, Mataró... No importa como la llames, una de las grandes uvas del mundo es nuestra tan querida Monastrell. Ninguna uva refleja mejor el clima del mediterráneo. Por mucho tiempo olvidada, incluso denostada, hoy sin embargo todos se rinden a sus piés... a los piés de esta gran variedad que desde los confines del tiempo viene a contarnos cómo somos. Instagram: @Podcastvivaelvino - https://www.instagram.com/vivaelvinomad/ @Vinos_por_Segundo -...

Una variedad de uva blanca del noroeste español y del nor este Portugués, como sea, una de esas grandes variedades blancas del mundo. La Gouveio o Godello nos dan unos vinos únicos, vinos frutales y elegantes, vinos que pueden ganar espacios entre los más encumbrados vinos blancos del mundo. Unos vinos que enamoran y que tienen mucha historia. Acompañanos en esta aventura de descubrir la Godello. Puedes encontrarnos también en: Instagram: @VivaelVinoMAD -...

En este segundo Curso de Cata hablamos de los vinos que tienen una pequeña crianza. Vamos a intentar explicar cómo influye la crianza en los vinos, y porqué los criamos los vinos. Hoy catamos IZADI blanco de la DOCa. Rioja y El Vínculo Crianza de la DO La Mancha. Espero que les guste, compréis los vinos y nos acompañéis a medida que escucháis el episodio.

Acceso a la Cata el día 10 de abril a las 20:00 horas de Madrid: >>>AQUÍ VERÁS EL LINK PRÓXIMAMENTE Los vinos son: -Izadi Blanco 2019 (DOCa. Rioja) -El Vínculo Crianza (La Mancha) Acceso a la documentación para la cata: https://vivaelvinomadrid.blogspot.com/2021/04/documento-para-la-cata-de-vinos.html Si tienes algún problema no dudes en ponerte en contacto con nosotros: Instagram: @VivaelVinoMAD - https://www.instagram.com/vivaelvinomad/ @Vinos_por_Segundo -...

Este episodio lo dedicamos a Corpinnat, una asociación de productores que elaboran espumosos de calidad en el Penedés. Para ello contamos con la ayuda de la Enóloga Fernanda Vazquez, ella nos arrojará luz no solo sobre este tipo de vinos, sino sobre como es la comarca del Penedés y qué es lo que lo hace única. En los próximos días vamos a ir dando más datos sobre nuestro segundo curso de cata de vinos. Puedes encontrarnos también en: Instagram: @VivaelVinoMAD -...

Esta es la primera parte de nuestro curso de cata de vinos. En este episodio especial del curso de cata hablaremos de los aspectos generales de la cata, siguiendo nuestro material de apoyo, para luego llevarlo a la práctica con dos vinos jóvenes. Este fue un evento transmitido en directo, vía zoom, YouTube y Facebook. Con lo cual tienes el material audiovisual también en estas plataformas. Desde ya estamos muy agradecidos a todos los que habéis participado en la cata. Acceso a la...

Acceso a la Cata el día 10 de abril a las 20:00 horas de Madrid: https://solvico.zoom.us/j/89897825875 Acceso a la documentación para la cata: https://vivaelvinomadrid.blogspot.com/2021/04/documento-para-la-cata-de-vinos.html Si tienes algún problema no dudes en ponerte en contacto con nosotros: Instagram: @VivaelVinoMAD - https://www.instagram.com/vivaelvinomad/ @Vinos_por_Segundo - https://www.instagram.com/vinos_por_segundo/ ---------------------------------- Twitter: @Vivaelvino9 -...

La Tempranillo es una de esas variedades que juegan en las grandes ligas. En España la encontramos dispersa por casi todo el territorio, pero ha trascendido las fronteras y cultiva tanto en otros países del viejo continente como en el nuevo mundo. Ven, dale al play y acompáñanos a descubrir esta grandísima variedad. Además, los vinos para la cata del día 10 de abril serán: -José Pariente Verdejo 2020 de la DO Rueda -Rectoral de Amandi, Mencía 2019, Ribeira Sacra Además, el material para...

En este episodio de ¡Viva el Vino! a pedido de un oyente hablamos de la garnacha, una de las variedades mas extendidas en España. Amada y odiada por muchos años, hoy está adquiriendo un lugar importante entre todos nosotros. Te ayudaremos a descubrirla. También hablamos sobre la cata de vinos que estamos preparando, y responderemos a algunos oyentes que han contactado con nosotros. Instagram: @VivaelVinoMAD - https://www.instagram.com/vivaelvinomad/ @Vinos_por_Segundo -...

La Pinot Noir Es una de esas grandes cepas del Mundo, una variedad muy difícil de producir puesto que necesita unas condiciones muy especificas, no solamente climatológica, sino también de técnica, sumado a ese componente de mimo y respeto. Hoy hablamos de la gran variedad de Borgoña. Fe de Erratas: El emperador Romano que fue a la zona de Borgoña, y al que presentaron un reporte de la situación del lugar fue Constantino, no Carlomagno. Botella en el Espacio: En realidad no fue una...

En este episodio te contamos qué es y qué determina la añada de un vino. ¿Sirve realmente para algo esa información? Analizamos como tiene que ser cada estación para tener una añada idea, y si hay diferencias entre una añada buena y una mala. Te comentamos además sobre el el articulo publicado en Scientific Report el pasado 3 de febrero "Discriminación de terruño y cosecha de vinos Malbec basada en la composición fenólica en múltiples sitios en Mendoza, Argentina" y la importancia del mismo...

Cada vez más la interacción con los oyentes se hace evidente, por ello muchas gracias. En este episodio hemos querido hablar un poco más sobre una pregunta que nos han hecho varias veces ya en estos dos años. Por eso aprovechamos la pregunta de un oyente para halar sobre las opciones de formación en vinos, tanto en España como en otros países vía online. Referencias del programa: Formación DOCa. Rioja: https://riojawineacademy.com/es/home Formación Vinos de Champagne en...

En este episodio de Viva el Vino hablamos de cómo incide la temperatura en el vino, desde el viñedo hasta el servicio, pasando por la elaboración y la crianza. Descubriremos lo importante que son las nevadas, o las bajas temperaturas, y hasta donde pueden dañar en ciertas circunstancias. Recuerda que puedes contactar con nosotros via: Twitter: @VivaElVino9 Instagram: @VivaelVinoMad, @Vinos_por_segundo

En este episodio viajamos a travez de sus vinos a Galicia, una tierra donde la magia y el buen hacer se mezclan para darnos grandísimos vinos que sirven de hilo conductor para conocer una de las mejores tierras no solo de España, sino del mundo. Estos grandes vinos nos gustan, nos enamoran... déjate enamorar por Galicia y sus Vinos.

Hoy hablamos de los vinos jóvenes, esos vinos frescos, frutales que enamoran a todo el mundo. Además vamos a hablar de los vinos de Maceración Carbónica y de las diferencias que hay entre un vino joven y un vino de guarda. Diferencias tanto organolépticas como legales. Ya sabes que te puedes comunicar con nosotros dejando dejando un comentario en iVoox o enviando un mensaje a nuestra de Twiter: @VivaelVino9 o en Instagram en @VivaelVinoMad

Hoy hemos querido romper todas las restricciones y nos fuimos de viaje. Viajamos a Italia, recorrimos sus viñedos, bebimos algun vino, y ese mismo vino es el que nos transportó inmaterialmente a la península itálica. En este primer acercamiento general intentaremos conocer como es la etiqueta del vino italiano y como son sus principales regiones. Desde el Alto Adigie hasta Marsala. Desde Friuli Venezia hasta el Piemonte. Esperamos que os guste, y por supuesto, como siempre esperamos vuestros...

En este tercer programa de la segunda Temporada de ¡Viva el Vino! hablamos sobre los Vinos Atlánticos y los de estilo Mediterraneo. Analizamos si existen realmente estos vinos por su lugar de procedencia o es que simplemente son producto de una moda. Variedades, clima, suelo, cultura... ¿todo esto tiene que ver con estos vinos tan distintos unos de otros? Intentaremos dar respuesta a estos temas, o a lo mejor lo que hacemos es plantearnos más preguntas. Esperamos tus comentarios.

En este episodio de ¡Viva el Vino! hablamos con Vicent Tomás Soler Presidente de la Asociación de Vinos Naturales (http://www.vinosnaturales.org/) y elaborador de vinos en su bodega Tomás Torres. Quisimos conocer de primera mano qué son, cuál es la filosofía de esta forma de elaboración, y cual es la perspectiva de futuro para esta manera tan particular y honesta de entender la viticultura.

Después del parón veraniego Viva el Vino empieza con más fuerza y novedades. En este programa hablamos de nuestras aventuras enológicas del verano. Esperamos que todos estéis dispuestos a comenzar con nosotros un año con mucho vino y más compañía. Desde Madrid para todo el mundo esta es la segunda temporada de Viva el Vino.

Con los calores del verano en pleno apogeo, hemos pensado que unos consejos sobre la conservación del vino, no iban a venir nada mal. Sobre todo cuando nosotros mismos hemos tenido que llorar las botellas que se nos han estropeado por culpa de estas temperaturas extremas.

El programa de hoy es muy especial porque entrevistamos a uno de nuestros elaboradores preferidos: Daniel Ramos. Se trata de un elaborador y viticultor que tiene múltiples proyectos, pero que vive y elabora mayormente en Gredos, casi todos bajo el amparo de la Denominación de Origen Cebreros. Hace unos vinos muy personales, diferentes, muy ricos y apreciados mundialmente. No podéis perderos la conversación.

Maridaje no es acompañar una bebida con una comida, sino complementar, armonizar bebida y comida para que el producto final sea mayor que la suma de los elementos. Con estas premisas, el maridaje es algo más placentero que sólo comer, o sólo beber. El arte de armonizar.

¿Porqué las botellas de vino tienen ese agujero en la base? ¿Qué el es bag-in-box, es bueno para almacenar vino? ¿Cómo fueron tus comienzos en el mundo del vino? Hemos tratado de responder a estas preguntas y más, en esta segunda edición de Conversaciones de Vino.