آبگوشت از غذاهای لذیذ و پر طرفدار ایرانی هاست که از ترکیب گوشت،حبوبات و سبزیجات تشکیل شده است که با “تیلیت کردن” خورده میشود.این غذا از زندگی کوچی و عشایر نیاکان ما، به دلیل فرهنگ دامپروری به جا مانده است.در این قسمت از ویکی‌پز درباره آبگوشت حرف میزنیم. مالک و صاحب‌امتیاز پادکست:رضا میکاییل‌زاده مسئول پادکست: رامیار منوچهرزاده نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی  نویسنده متن غذا: مونا غفاری گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده  تیم پژوهش: نگین فیروزی، امیربهادر بیات، محسن عباسی، مرصاد مومن، دنا منتظر تدوین: فرزانه رضایی  موشن‌: عاطفه خدابخش  موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی پور  هویت بصری: استودیو دفتر با مدیریت مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده، شیرین میکاییل‌زاده  پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی فرد