你知道什麼是硒鍺嗎?這集《立德會客室》訪問到今年75歲的「硒鍺先生 」許瑞雄,讓人敬佩他,年齡不是問題,仍對事業充滿熱誠,總是炯炯有神的談起「解決農業四大危機的曠世發明」。
「硒鍺先生」自幼成長於「從事機械製造」的家族裡,緣自於爺爺的家族事業,硒鍺先生從小在鐵工廠玩耍長大,耳濡目染之下也進而培養出硒鍺先生對於機械的喜愛與興趣,讓硒鍺先生從小就對於傳承有著莫大的使命,深深地影響硒鍺先生就學的方向。憑著自身的智慧與努力,一路從基層開始,慢慢的將家族事業從原來的小工廠規模,擴展為橫跨二岸、經營過十家包括紡織機械、CNC電腦工作母機…等的大型機械製造集團。
在數十年的中國企業經營與生活裡,因為天生的好奇心、敏銳的觀察力,以及對於「養生」相關資訊原本就特別感興趣的他,其實在大學的時候不是唸機械,唸的是本科系(中興大學食品科學系),他注意到了中國科技最高學術機構~「中國科學院」對於中國「長壽之鄉」進行過全面的調查與研究,並進一步發現,在空氣、水資源等自然環境條件相同的情況下,只要土壤和食物中的「硒含量」特別高的鄉鎮,通常擁有著較多的「長壽老人」。實驗精神超強的「硒鍺先生」,在多年來博覽群書、研究各式有機農法,並以「神農嚐百草」的精神研究各種對人體有益的礦物元素。
在去年底,圓夢出書,由城邦集團的布克文化出版《Winco農法5.0跨領域之創新農業:醫療級食物/食物藥Nutraceutical的時代已經來臨》裡面有著「硒鍺先生」對台灣這塊土地、對人們滿滿的愛。這集訪談,聽他充滿傳奇的一生,難得的人生體驗。
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