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“風趣 幽默 有專業”
KKLee0857 via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
07/16/24
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“Podcast第一次留言就獻給David大了，剛從第一集開始緩慢追聽中。近年來各種過桶讓我不禁懷疑到底是在喝的什麼，節目一聽豁然開朗，果然還是要相信科學啊！
很多問題延伸出來想請教，第一個問題，我一向認為我偏好高地產區及艾雷島，撇開泥煤，是什麼原因則造成各個產區的明顯風味差異呢，例如是環境溫度之類的自然因素還是調合師的工藝呢？第二個問題，在了解不執著於大麥品種後（其實我也同感），又想起某牌無年份的高單價威士忌（某印章那款）標榜使用某種特殊麥芽，初期品飲我倒是沒有被敘述影響，然而某次偶然間居然真的讓我喝到一絲絲的巧克力及咖啡的香氣，想請問這難道又是工藝的呈現嗎？還是特殊的釀造技法呢？
以上...”Read full review »
Vicfrmtwn via Apple Podcasts ·
Taiwan ·
05/05/23
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