壹杯咖啡 Its壹然
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“耳朵听到咖啡的味道”→壹杯咖啡
希望发现热爱生活的你,不浮于表面、愿意真正走心体会一座城市和一种生活方式!
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vol.09 中原路上的小木屋,走进绽放咖啡
主播:壹然、老路 嘉宾:芳芳(绽放咖啡主理人)绽放咖啡是郑州西边喝咖啡的不二选择,城市、森林、木屋别墅这是芳芳对她的精准定位。名字“绽放”是重生的意思,由原来破败的修自行车铺变成文艺咖啡馆,为郑州这条老街道带来一抹浪漫的颜色。
绽放咖啡本期节目导听:
*一个咖啡馆的气质源于主理人的呈现。
*咖啡馆盈利的核心? -
vol.08 2020大家过得还好吗?走进执人执味
主播:壹然、老路
嘉宾:叶志勇(执人执味咖啡主理人)
2020年注定是不平凡的一年,你在这一年都经历什么变化呢?突然想到了那句话:“生活以痛吻我,我将报之以歌。”这是2020年最后一次现场录制「壹杯咖啡」,岁末将至,让好的坏的,都翻篇儿吧。
执人执味咖啡本期导听:
*2020大家过得还好吗?
*2020你与咖啡之间的故事?
*2020可以用哪一款咖啡表达你的生活?
*对于未来郑州啡环境你有什么想说的?
老朋友、新朋友们,感恩让我们相遇,2021让我们相聚在「壹杯咖啡」啊! -
vol.07 一杯咖啡背后的背后,走进平行宇宙
主播:壹然、老路
嘉宾:大郭(平行宇宙咖啡主理人)
平行宇宙咖啡导听:
*精品咖啡与商业咖啡的区别?
*什么是SOE?
*亲测讲解普通美式咖啡与SOE美式咖啡的区别?
*Espresso如何品鉴?
*教你认识咖啡豆?
*国际咖啡品质鉴定师Q-grader如何考取?
*郑州咖啡环境的变化过程? -
vol.06 群青不只是一种颜色,走进群青咖啡馆
主播:壹然、老路
嘉宾:何丹丹(群青咖啡主理人)
群青是一种颜色,不热烈,也不拒绝。但群青又不只是一种颜色。她是一家轻法式的咖啡馆,温暖、有活力、并试图给大家营造一点点的小浪漫。主理人何丹丹四年的法国留学经历,很自然的为”群青“增添了一抹法式的浪漫,传达一种法国精神—自由、平等、博爱。
群青本期节目导听:
*中西早餐的差异?
*什么是美式?
*一家有人情味的咖啡馆又要遵守什么原则?
*为什么法国人喜欢Espresso?
*法国的咖啡文化?
*如何把西餐做的好吃?
*咖啡馆的经营之道? -
vol.05 你想知道关于咖啡的事都在这里,走进DEEP
主播:壹然、老路
嘉宾:苏阳(DEEP咖啡主理人)
从一颗种子到一杯咖啡都经历了什么?带着对咖啡的问题,开启和苏阳的访谈。
DEEP咖啡导听:
*什么是精品咖啡?
*咖啡最初是什么样子?
*各种处理法对于咖啡口感的影响?
*冷萃咖啡与冰美式的区别?
*什么是澳白?
*墨尔本的咖啡文化?
*为什么国外的咖啡比较好喝? -
vol.04 舒服是一种润物细无声的存在,走进斑马咖啡
主播:壹然、老路
嘉宾:申建(斑马咖啡主理人)
斑马咖啡导听:
*咖啡也是一种艺术表达。
*咖啡馆里为你提供了怎样的交互体验?
*独立咖啡馆的装修思路与空间设计。
*意式浓缩的微妙变化与质量品控。
*咖啡师的所有操作都是花架式么?
*运营一家独立咖啡馆的核心技术是?