2.6 Ароматизированные чаи и тизаны
Listen now
Description
Ароматизированные чаи и не-чайМолочный улун, копченый чай, жасминовый чай и другие ароматизированные чаи - пора поговорить о них.В этом выпуске мы расскажем, как их делают и бывает ли натуральной ароматизация.Ещё про не-чай пора сказать!Есть много напитков, которые мы называем «чай», но чайного листа там нет.-Иван-чай,-гречишный чай,-синий чай,-травы,-ройбос и прочее - это НЕ продукт, приготовленный из Камелии синенсис, а значит фактически не чай. Теперь всё чаще их называют тизаны (англ. «tisane») - смеси из разного растительного сырья. Хороший вариант!Но, как их ни называй, помните, что напитки - это во-первых про вкус! Они не являются лекарством от всех болезней, как часто говорят нам маркетологи, продвигая новый товар на чайный рынок.Мы за гедонизм!Вкусно? Пей! Невкусно? Сделай ароматизацию сам: добавь мяту, лаванду, цветы османтуса и тд.Делитесь своими рецептами в комментариях!
More Episodes
Продолжаем говорить о новинках на чайном рынке. Сегодня расскажем о новых способах заваривания чая.капучинатор для маття (ручной и стационарный);чай в капсулах;чай в кофемашине;чай методом пуровер (воронка, кемекс);чай вединговых машинах;Cupps - пакетики для заваривания чая с отжимом.На этом мы...
Published 06/10/21