Grilovanie milujú všetci, na tom sa isto zhodneme. Túto tému sme si už v minulosti rozobrali, avšak nemôžeme si nechať ujsť samostatnú kategóriu, ktorou sú marinády a omáčky vhodné práve pre grilovanie. Berte si preto pero a papier a všetko poctivo zapisujte :) Takéto dobroty isto využijete počas...

Tento diel bude venovaný ochucovadlu, ktoré u nás ešte nie je až tak rozšírené. Témou je totiž Reliš (Relish) - pochutina vyrobená z nakladanej zeleniny, najčastejšie uhorky, papriky, či ovocia. Pochádza z Indie a na svoje si prídu najmä milovníci výraznejších chutí.

S fermentáciou sa pri varení stretávame všetci, hoci si to mnohí neuvedomujeme. Čo to je a aké pokrmy vieme touto metódou pripraviť, nám prezradí Jožko Hucman v aktuálnom diele nášho podcastu "Päť minút povaríme...".