RTL DANS LE CANTAL (6/7) - Cette semaine, Julie Brault a posé ses valises dans le Cantal. Le Cantal, qui a donné son nom à un fromage, mais il y en a un autre qui fait la fierté du département, un fromage que les connaisseurs et les locaux appellent le salers. C'est un patrimoine culinaire très précieux qui devient de plus en plus difficile à produire à cause du changement climatique.