No hablamos de una bebida, ni de un cerro o de una ciudad. Hablamos de un pez pequeñito, de apenas diez centímetros, y de un ritual de cortejo para el apareamiento tan especial que hace que quienes lo estudian se enamoren de él. El Picote tequila es un pez endémico del occidente mexicano, que por mucho tiempo fue desapareciendo y se encontraba ya solamente en el río Teuchitlán. Se le declaró extinto a finales del siglo pasado. Afortunadamente, un equipo de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo se dio a la tarea de buscar esta especie en cautiverio, de reproducirla y finalmente reintroducirla cuidando los factores ambientales. Hasta ahora, tienen éxito. Enhorabuena.