Este é um episódio que faz parte da serie Especial Final de Ano (Baco Harmoniza), onde chefs , cozinheiros e pessoas amantes de uma boa gastronomia partilharão sugestões para as festas de fim de ano, contando um pouco da historia do prato escolhido, como se prepara e a sua sugestão pessoal para harmonização. Espero que você ouvinte goste e que se inspire para esta época tão especial do ano.  O convidado deste episódio é:  Alexander Moço Amarante ( @alexander.amarante  / @rapaotacho ) 📲 +351 969 614 805 Ele é Formado na Escola  de hotelaria de Coimbra Coimbra na Área de restaurante bar e Técnicas hoteleiras , também possui o curso de Escanção. Ele já executa atividades profissionais na área de hotelaria há 31 anos. Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com