Este capítulo corresponde al segundo de la saga que he denominado "el paso a paso para la adopción de una alimentación saludable", adaptada a tus necesidades, estado actual, tus hábitos y preferencias alimentarias. Este corresponde al paso número 2 donde aprenderás a identificar la cantidad total de energía diaria que tu organismo requiere y que tu modelo de alimentación deberá aportar para alcanzar los mayores beneficios.  Te invito a entusiasmarte con esta aventura, para que aprendas a tomar el timón de tu alimentación, de tu salud y por consecuencia de tu vida.