包括餐飲、烘焙、食品加工等行業,都是廣義的食品業。無論消費者及政府單位,越來越重視食品安全,因此衛生單位也會經常執行各種食品業的稽查。
這一集要跟你分享食品衛生稽查的四大基本重點-人員健康檢查,希望你能事先準備好,以免無預警的突襲稽查讓你手忙腳亂。
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製作人:李維真
錄音:Sunny
視覺&後製:張倩瑜
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