如果要選擇一種「動物」代表台灣人，你會想到什麼？ 應該是非「牛」莫屬了，努力、打拚、肯吃苦、腳踏實地。 早期的台灣，牛幾乎伴隨著家家戶戶一起生活，耕田、貨運、交通離不開牛。牛儼然成為台灣人家裡的一份子。 雖然如此的接近，但是隨著時代的變化，我們開始進入城市生活，我們跟牛的距離也愈來愈遠，現在的我們對於牛幾乎是一無所知。 ❓你知道以前的「台灣牛」有身分證嗎？ ❓「牛」還有專門的買賣市場？ ❓「牛車」有車牌，還必須繳稅？ 🏮本週《寶島鼓仔燈》邀請一輩子愛牛的高苑科技大學通識中心歷史專任講師—邱淵惠，告訴你關於「台灣牛」的各種小知識，台灣牛不僅種田養活了祖輩的人，牠們早已深深活在台灣人的文化裡面。