👋🏻 Усім привіт! У нас стартує третій сезон подкасту. Ми підготували крутий новий формат — тепер у випусках будуть з’являтись цікаві гості з українського бізнесу, маркетингу і культури. Буде мотивуюче і корисно, тому гайда слухати🏃🏼‍♂️ 🎙Перший гість нового сезону — Ігор Синюченко, засновник мережі кав’ярень Coffeelat у Києві. Поговоримо з Ігорем про: ☕️ кавову індустрію в Україні, тонкощі і цифри ☕️ шлях створення власної кав’ярні: з чого починати, як розвиватись, як вибиратись з криз ☕️ як досягати того, що хочеш ☕️ поради тим, хто хоче відкрити власну кав’ярню Зустрінемось у ваших навушниках🫶🏻 А поки можете підписатись на наш телеграм, там багато додаткової інформації до тем випусків 😉 https://t.me/besidaprobrandy Навігація по бесіді 00:19 Скільки кави випивається за день у світі? 01:18 Скільки ви випиваєте кави щодня? 02:24 Скільки кав'ярень закриваються в перший рік 03:50 Ігор починав з казино 05:55 Пам'ятаєте цю кав'ярню? 10:37 Як стати лідером в бізнесі? 11:57 Як розвивати дисципліну 13:05 Перший етап бізнесу Ігоря 14:41 Кава не додає енергії 17:05 Чи були в Ігоря думки, нащо воно мені все потрібно 19:40 Про вибір місця для перших кав'ярень 21:42 Правда про бізнес кав'ярень 22:56 Хто винайшов каву 26:08 Перші закупки команди Ігоря 26:59 Оренда кавомашини чи покупка? 28:21 Скільки коштує хороша кавомашина 29:17 Lamborghini у світі кавомашин 29:45 Як з'явилась кава американо 31:09 Перший рік кавового бізнесу Ігоря 34:13 Скільки треба грошей для відкриття кав'ярень "to go" 35:45 Чи радить Ігор брати кредити на бізнес 37:27 Що ключове на старті бізнесу 38:57 😉Розіграш 40:35 Чи посилює криза бізнес 43:10 В чому бізнес-секрет Starbucks 45:17 Порада від Ігоря про масштабування бізнесу 47:31 Звідки виникла ідея відкрити свою кондитерську 48:24 Хто вигадав назву Coffeelat 49:23 Як придумати назву компанії 52:21 Відкриття Coffeelat у ТЦ Globus 54:50 Як врятувати бізнес під час війни 56:52 Ідеальний бариста це? 01:10:21 Яка собівартість кави в кав'ярнях 01:13:17 Яка норма рентабельності в кав'ярнях 01:14:38 Як бізнес Ігоря зустрів війну 01:18:03 Що треба, щоб відкрити кав'ярню 01:19:37 Чому 8 з 10 кав'ярень закриваються в перший рік 01:23:40 Чи загрожують індустрії кавові автомати 01:30:00 Яка стратегія Starbucks 01:32:14 Ігор про свої факапи та чого вони йог