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17 Birrificio Sorrento e gli abbinamenti alle sue birre

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Giuseppe Schisano e Francesco Galano, dopo anni di homebrewing, nel 2009 decidono di partire con il progetto Birrificio Sorrento. Affascinati dalla storia del primo microbirrificio italiano nato proprio a Sorrento, il Birrificio St. Joseph di Peppiniello Esposito, intraprendono questo percorso a piccoli passi. Le birre del Birrificio Sorrento hanno una forte caratterizzazione territoriale grazie all’utilizzo di alcune materie prime campane. Molte di queste rappresentano le eccellenze della Penisola Sorrentina e delle zone limitrofe. Scopriamo da vicino le birre realizzate da Giuseppe Schisano e gli abbinamenti più adatti ad ognuna di esse.

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