02 Degustare il cibo
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La degustazione del cibo avviene grazie all'esame organolettico, in cui sono individuate le sensazioni morbide e quelle dure. Grazie alla definizione delle caratteristiche del cibo, è possibile poi fare le scelte giuste per l'abbinamento.
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La ciliegia è il vero frutto della passione, sia per il colore rosso intenso che per l’impulso irrefrenabile con cui si mangiano, quando si ha un cestino pieno a disposizione. In realtà le ciliegie non sono solo rosse, ma possiamo trovarne di tante sfumature, che vanno dal bianco al rosa,...
Published 06/12/22
Published 06/12/22
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Published 05/31/22