Smagen af Danmark med Søren Gericke - Listen - BLUS

Smagen af Danmark med Søren Gericke

Listen now

Description

Søren Gericke er en af Danmarks allerførste stjernekokke, og han har altid været drevet af en dybfølt begejstring for naturen, håndværket og friske råvarer. BLUS har mødt ham til en hæsblæsende podcastsnak om smagen af Danmark, gastronomi, og hvorfor danske råvarer altid har været vigtigst. Læs hele artiklen i BLUS #13.

More Episodes

See all »

Bertel x Museth: Dansk charcuteri

Landmand Bertel Hestbjerg og slagter Michael Museth har sammen skabt produktserien Bertel x Museth, som er danske økologiske charcuteriprodukter på højde med Middelhavslandenes klassikere. BLUS har mødt makkerparret til en snak om charcuteri, danske kvalitetsråvarer, godt håndværk og gamle...

Published 09/13/24

Claus Meyer: 20 år med Det Nordiske Køkkenmanifest

Det Nordiske Køkkenmanifest udkom med bulder og brag i 2004 og startede en regulær køkkenrevolution, som har sat dansk gastronomi på verdenskortet. I år fejrer manifestet 20-års jubilæum. Derfor har Søren Kyed inviteret Claus Meyer, iværksætter og medforfatter til manifestet, til en snak om...

Published 03/13/24

BLUS

Published 03/13/24