ゲストは 循環型フードサイクル構築を目指す ASTRA FOOD PLAN株式会社 CEOの加納千裕さん。 ASTRA FOOD PLANは、 食品ロス問題に新たなアプローチで取り組むフードテックベンチャー。 高温の水蒸気で食品を乾燥させ、パウダー状にする装置を開発し、 廃棄されてしまう食べ物に新たな価値を生み出しています。 加納さんを BMW iX2 xDrive30 M Sport の車内にお迎えし 都内をクルーズしながらお話を伺いました。