Ég és föld között: 50 év, 25 szüret, 10 év felkészülés - Listen -

Ég és föld között: 50 év, 25 szüret, 10 év felkészülés

Listen now

Description

„Beléptem az ötvenedikbe, ez a huszonötödik villányi szüretem. Az Ég és föld között számomra mérföldkő, 10 éve erre a borra készültem.” – mondta Ipacs Szabó István borász.Az Ég és föld között szeptember 12-én debütált, a címkéjéhez hűen a csillagos ég alatt, a Svábhegyi Csillagvizsgálóban. Ipacs Szabó Istvánt sokan a Vylyan birtok főborászaként ismerhették meg, ahol […]

More Episodes

See all »

Három évtized, három betű

Published 11/20/24

Ahol minden a tészta

A Lashka Tésztaműhelynél a tészta van a főszerepben. Hammer Zoltán, az alapító és egyik tulajdonos ezt tűzte zászlajára. De mitől lesz jó a tészta? Egyáltalán, mi nevezhető tésztának és honnan származik? Mennyire fontos a tészta szerepe a séfek életében – vagy inkább egy alapanyag, melynek...

Published 11/06/24

Borravaló

Published 11/06/24