Podcast serimizin bu bölümünde klasik ve modern kokteyllerin en önemli bileşenlerinden birisi olan vermut üzerine konuştuk. Ayrıca aromatize ve güçlendirilmiş şaraplar kategorisindeki diğer türlere de kısaca değindik. Vermut nedir? Vermut türleri nelerdir? Vermutun tarihçesi Vermutun...

Podcast serimizin bu bölümünde kokteyllerde en önemli denge unsurlarından bir tanesi olan asit üzerine konuştuk. Asit ve asidite nedir? Asit türleri nelerdir? Kokteyllerde sıklıkla kullanılan asit bileşenler Granül/toz asitler ve kullanım alanları Asit seviyesi ayarlanmış meyve ve sebze...

Podcast serimizin bu bölümünün konusu Kokteyl 101. Yani kokteyl nasıl yapılır, hangi ekipmanlar kullanılır, kokteyl yapma teknikleri ve kokteyl ana bileşenleri nelerdir gibi konulara değiniyoruz ve bazı teknik detayları konuşuyoruz. İkinci bölümde kokteyl yapım teknikleri ve kokteyl...