Foresterie
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Description
Le secteur de la foresterie a beaucoup changé au cours des 50 dernières années. Roger, 77 ans, nous fait revivre la vie dans les camps de bûcherons et Simon, 28 ans, nous parle de la gestion responsable de la forêt pour les générations futures.
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Dans cet épisode, nous plongeons dans les histoires de carrière de Mario et de Renaud, deux passionnés de restauration et de bons petits plats gourmands. Mario nous parle de ses expériences de propriétaire et cuisinier dans son restaurant familial et Renaud nous fait découvrir la réalité des...
Published 12/07/23
Dans cet épisode, découvrons les histoires et les anecdotes de carrière de Claude et d’Alexie deux passionnés de l’hôtellerie et de service à la clientèle. Claude nous présente les débuts du métier de concierge en hôtellerie et Alexie nous expose les défis que présente la supervision de la...
Published 12/07/23
Allons à la rencontre de Sylvie et d’Alexe toutes deux caissières dans une épicerie, mais à plus de 40 ans d’écart. Sylvie nous entretient de son expérience de travail dans une épicerie dans les années 80 et Alexe nous parle de la formation et du soutien émotionnel qu’elle offre aux cassiers et...
Published 12/07/23