Analizamos la última Encuesta de Presupuestos Familiares del INE, que muestra que la compra de snacks y patatas fritas entre los españoles ha aumentado un 150% en los últimos años. También consumimos un 30% menos de azúcar, cerca de un 25% menos de edulcorantes y carnes procesadas y un 15% menos de refrescos. Analizamos todos estos datos y tendencias junto con Miguel Ángel Royo Bordonada, jefe de estudios de la Escuela Nacional de Sanidad