Joary Pavón es nutricionista formada en alimentación vegetariana. Ella se autodenomina flexitariana (come carne de vez en cuando, cuando se le apetece) y explica cómo es que muchas veces se distorsiona en vegetarianismo y veganismo en busca de una perfección con la comida, aún en el mantenimiento de una conducta desordenada con la comida.