Padeiro, panificador ou boulanger.  Eu não vou saber dizer qual é a diferença entre tais nomes, mas, eu sei da importância de conhecer diferentes técnicas de panificação para quem quer trabalhar em tal ramo.  Nesse episódio conversamos com o Gabriel França, 28 anos. Ele conta como deixou a engenharia e entrou no ramo da panificação, se apaixonando cada vez mais pela profissão.  Ouça agora e entenda, Como é Isso?! Instagram do Gabriel https://instagram.com/el_gaaabri Siga no instagram:  https://www.instagram.com/comoeissopodcast/ Esse programa é uma produção da Estalo Podcasts – https://estalo.rec.br