CAP 1 #ConVinoConTodo: el vino en la cocina (con Carme Ruscalleda) 🍷👩🏻‍🍳
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Capítulo 1 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con  todo by WinesAndTheCity. En este episodio hablamos de la importancia del vino en la dieta mediterránea con la chef internacional Carme Ruscalleda. Usar bien el vino a la hora de cocinar, combinaciones exitosas, los maridajes perfectos y los maridajes descontextualizados, los vinos catalanes y las gastronomías del mundo y mucho, mucho, mucho más. Espacio patrocinado por la Denominación de Origen Catalunya. Con la colaboración del Departamento de agricultura, ganadería, pesca y alimentación de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agrícola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
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Capítulo 14 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con  todo by WinesAndTheCity. En este episodio hablamos de la importancia del color en el vino: qué comunica, que nos sugiere y cómo podemos clasificar la información cromática para analizar un...
Published 10/07/20