Sie sind unsichtbar - und doch allgegenwärtig: Pestizide! Diese meist chemischen Substanzen werden zur Bekämpfung von Schädlingen, Insekten, Unkraut, Pilzen, Nagetieren und Bakterien eingesetzt. Und so funktioniert die "Chemie-Keule": Pestizide beeinflussen die Nervenfunktion, Fortpflanzung oder Fressgewohnheiten der Schädlinge, sie können aber auch Bakterien neutralisieren oder Schimmelpilze abtöten. Vor allem durch unsere Lebensmittel sind wir dem Gift täglich ausgesetzt - und damit auch...

Detox ist ein riesiger Trend: Es gibt unzählige Arten und Möglichkeiten, den Körper von Giftstoffen, Schlacken und Ablagerungen zu befreien. Das zumindest erzählt uns häufig die Werbung. Aber - geht das überhaupt? Wie sinnvoll ist es meinen Körper zu "kasteien" und ihn auf radikale Weise entgiften zu wollen? Ich habe noch nie detox gemacht - oder, vielleicht mache ich es auch jeden Tag?! Es gibt verschiedene Formen des Detox: durch bestimmte Nahrungsmittel und Superfoods, aber auch durch...

Kokosmilch, Kokosöl, Kokosmehl, Kokosflocken und Kokoswasser - in dieser Folge meines Podcasts sprechen wir über eine meiner absoluten Super-Fruits: Die Kokosnuss! Fun-Fact: Wusstet ihr, dass Kokosnüsse die Samen der Kokospalme sind? Riesig ist auch ihre Wirkung auf unseren Körper und unsere Gesundheit: Kokoswasser ist eine wahre Nährstoffbombe mit einem hohen Kaliumgehalt, Kokosöl senkt die Werte des gesundheitsschädlichen Cholesterins. Wir schauen gemeinsam in meine Küche und ich gebe Euch...

Kinder lieben Süsses, also auch Zucker. Und das ist kein Zufall! Die Begeisterung für süße Dinge ist ein uralter Instinkt und fest in unseren Genen verankert. Gleich zu Beginn unseres Lebens lernen unsere Geschmacksknospen: Muttermilch ist herrlich süß! Unser Gehirn speichert diese Erlebnisse als positiv ab. Allerdings hat die Natur nicht vorgesehen, was danach passiert: Schokolade, Eiscreme, Lutscher, Kaubonbons, Kuchen und Kakao - hochverarbeitete Lebensmittel mit extrem hohem Zuckeranteil...

Nicht nur - aber eben gerade auch bei einer zuckerfreien Ernährung spielen Kräuter und Gewürze eine wichtige Rolle: Sie helfen, unseren Appetit zu regulieren. Der Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen: Kräuter wachsen über der Erde und sind meisten grün, wie beispielsweise Basilikum, Bärlauch, Petersilie, Thymian, Oregano, Minze, Rosmarin, Koriander, Schnittlauch, Melisse oder Estragon. Gewürze wachsen oft unter der Erde und sind daher häufig bräunlich oder dunkel, wie zum Beispiel...

Welche Alternativen gibt es zu Zucker? Und wie verträglich sind diese für unseren Körper? Zu den bekanntesten Zuckerersatzstoffen gehören Süßstoffe wie Aspartam oder Stevia und Zuckeraustauschstoffe wie Erythrit. Doch was genau verbirgt sich dahinter? Welche Vor- und Nachteile bringen sie mit sich? Sind einige dieser Alternativen möglicherweise gesundheitsgefährdend, während andere tatsächlich einen gesundheitlichen Nutzen haben könnten? Außerdem sprechen wir über natürliche Alternativen wie...

„Hey Anastasia, ißt Du eigentlich Obst? Was ist mit Fruchtzucker?“ - in den Medien wurde in den letzten Jahren vermehrt immer wieder über die gesundheitlichen Gefahren von Fruchtzucker berichtet: Hier lauere sogar die grössere Gefahr als bei Industriezucker. Aber, ist das wirklich so? In dieser Folge meines Podcasts klären wir die wichtigsten Fragen: Was genau ist Industriezucker und welche Rolle spielt Fruchtzucker dabei? Welche (versteckten) Quellen für Fruchtzucker gibt es? Wie kann ich...

Superfoods sind Lebensmittel, die mehr können als normale Nahrungsmittel. Die Werbung verspricht: Superfoods haben einen besonders hohen Anteil an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Fakt: Rechtlich ist der Begriff "Superfood" nicht definiert - praktisch kann er für jedes beliebige Nahrungsmittel verwendet werden. Und noch etwas verschweigt die Werbung häufig: Heimische Lebensmittel aus Deutschland und Europa enthalten ebenfalls "Super-Inhaltsstoffe" in vergleichbaren Mengen! Unsere...

Ein Leben ohne Zucker ist eine echte Herausforderung: Zu Hause in den eigenen vier Wänden kann das gut funktionieren. Hier haben wir selbst die Kontrolle, welche Lebensmittel und Zutaten wir zum Kochen verwenden. Doch wie soll zuckerfreie Ernährung funktionieren, wenn wir das Haus verlassen und z.B. auf der Arbeit oder im Urlaub sind? Gerade unterwegs und "on the go" ist es häufig schwierig, sich zuckerfrei zu ernähren: Ob in Kantinen, Restaurants, Tankstellen, Raststätten, Hotels oder...

Algen sind reich an Nährstoffen, liefern Vitamine, Mineralien, Proteine und Antioxidantien wie z.B. Beta-Carotin. Diese Verbindungen helfen unserem Körper freie Radikale zu bekämpfen: Zellschäden werden reduziert und der Alterungsprozess verlangsamt. Doch Algen können noch viel mehr und werden als das "Superfood" der Zukunft bezeichnet. Über 500 verschiedene Algenarten gibt es, z.B. Spirulina und Chlorella: Beide können Giftstoffe binden, mit denen wir täglich in Kontakt kommen. Ebenfalls...

Die heilende und pflegende Wirkung von Ölen ist seit Jahrtausenden bekannt: Erst die alten Ägypter, dann meine griechischen Vorfahren und später auch die Römer - sie alle hatten großes Wissen über Öle. Wir alle kennen das wohlige Gefühl, dass uns bei einer Massage mit einem angenehm warmen Öl umschließt: Unsere Riechnerven geben die Duft-Signale ins Gehirn und können auf diese Weise unsere Stimmung und Gefühle beeinflussen. Öle können aber auch direkt über die Haut (vor allem über unsere...

Hormone haben in unserem Körper unterschiedlichste Aufgaben: Sie regeln unseren Energiehaushalt, steuern Wachstum und Zellerneuerung, regulieren unseren Stoffwechsel und spielen eine entscheidende Rolle bei der Fortpflanzung. Doch auch unsere Psyche wird durch Hormone beeinflusst - und das ganz erheblich. Besonders wir Frauen reagieren oft empfindlicher auf Hormonveränderungen, die insbesondere ab dem mittleren Alter einsetzen. Geraten unsere Hormone aus dem Gleichgewicht, bringt das häufig...

Fasten ist voll im Trend! Die Entlastung unserer Leber hat erhebliche Auswirkungen auf unseren Körper. Meine ganz persönliche Erfahrung nach mittlerweile 16 Jahren Intervallfasten: Wir werden fiter, jünger, glücklicher! Doch welche Form des Fastens passt am besten zu mir und meinem Alter? Das Prinzip 16:8 ist die häufigste Definition vom intermittierenden Fasten: Auf 8 Stunden pro Tag verteilt sollte ich meine Mahlzeiten einnehmen, um meinem Verdauungstrakt dann eine 16-stündige Pause zu...

Nahrungsmittel, die uns sprichwörtlich alt aussehen lassen: Weizen, rotes Fleisch, Alkohol, einige Obstsorten und z.B. auch die braune Kruste beim Braten, Backen oder Grillen. Dazu kommen bei bestimmten Nahrungsmitteln auch gesundheitsgefährdende Aspekte: Wie sieht es aus mit Fast Food, Salz und Zucker? Und wofür stehen die E-Nummern auf den Inhaltsangaben? Ich bringe Licht ins Dunkel. Und wir sprechen auch darüber, wie wir die Elastizität unserer Haut so lang wie möglich erhalten können....

Achtung falsche Labels! Wusstet ihr, dass der Begriff "Naturkosmetik" in Deutschland nicht geschützt ist? Das ist fatal, denn im Grunde kann jeder seine Beauty-Produkte so nennen, auch dann, wenn überhaupt keine Natur im Spiel ist. In dieser Folge meines Podcasts schauen wir genau hin - auch auf Labels und das Kleingedruckte: Welche Inhaltsstoffe sind nachweislich schädlich für unsere Haut und Gesundheit? Welche Rolle spielt der Preis bei "echter" Naturkosmetik? Und wie viel Pflege brauchen...

Kalimera Mittelmeer! In dieser Folge dreht sich alles um die Ernährungsweise meiner griechischen Vorfahren: die mediterrane Diät. Wissenschaftler und Experten bezeichnen diese Form der Ernährung häufig als "Schlüssel zu einem langen, gesunden Leben". Ihren Ursprung hat sie auf der griechischen Insel Kreta, daher sprechen viele auch von der "Kreta Diät". Die Menschen dort werden überdurchschnittlich alt, scheinen fit und glücklich zu sein. Wie sieht die Kreta Diät konkret aus? Welche Effekte...

Chronischer Schlafmangel kann zu Übergewicht führen, das ist wissenschaftlich erwiesen. Bedeutet auch: Du kannst Dich schlank schlafen! In dieser Podcastfolge sprechen wir über gesunden Schlaf: Schlafen wir nicht genug, kann das negative Auswirkungen auf unser äußeres Erscheinungsbild und unsere Gesundheit haben. Wir sehen älter aus, fühlen uns energielos und matt. Unsere Haut leidet, der Stoffwechsel kann beeinträchtigt werden und das Verlangen nach ungesunden Lebensmitteln erhöht sich...

Das Gleichgewicht von Körper, Geist und Seele: Ähnlich wie die TCM (Traditionell Chinesische Medizin) beschreibt auch Ayurveda einen ganzheitlichen Ansatz. In dieser Folge sprechen wir über diese uralte indische Heilkunst, die seit mehr als 5.000 Jahren praktiziert wird. Das Wort Ayurveda stammt aus dem Sanskrit und setzt sich aus „Ayus“ (Leben) und „Veda“ (Wissen) zusammen, es beschreibt also das "Wissen vom Leben". Ich teile mit Euch meine ganz persönlichen Empfehlungen für eine...

Wieviele Schritte sollten wir täglich machen? Wirklich 10.000? Vielleicht reichen schon die Hälfte für einen gesunden Lebensstil! In dieser Podcast Episode sprechen wir über's Walken: Regelmäßiges und konsequentes "Gehen" hat so viele gesundheitsfördernde Effekte auf unseren Körper - ihr werdet staunen. Ich gebe Euch einen sehr persönlichen Einblick in mein entspanntes, aber effektives Fitnessprogramm: Wir sprechen über einen starken Rücken, Mädchen-Liegestütze und meinen sehr süßen...

In dieser Podcast-Folge lüfte ich mein Schönheitsgeheimnis: Strohhalm, Sonnenbrille, Schlafposition - meine 20 ultimativen Beauty Hacks werden Dich überraschen! Und ich verspreche Dir: Auch mit Ü50 können wir Frauen strahlen wie nie zuvor. Mein Motto: Lasst uns so schön bleiben, wie wir sind - ohne Spritzen und Chemie, dafür mit natürlichem Glow und echter Sinnlichkeit. Wir sprechen auch über die größten Missverständnisse beim Thema Ernährung, über das richtige Maß an Bewegung und darüber,...

In dieser Podcast Folge dreht sich alles um TCM - die Traditionelle Chinesische Medizin. Was macht diese tausende Jahre alte Heilkunde so besonders und für welche Beschwerden bietet sie Lösungen? Die Basis meiner Ernährung ist seit vielen Jahren die „fünf Elemente Ernährung“, die neben der Akupunktur eine der fünf Säulen der TCM darstellt. Ich verrate Euch, wie auch Ihr aus dieser alternativen Medizin hilfreiche Tipps ziehen könnt, um Euch generell besser zu fühlen und dauerhaft gesund durchs...

Ein Leben ohne Zucker: es klappt viel leichter, als Du denkst! In dieser Episode meines Gesundheitspodcasts zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie Du den Zucker aus Deiner Ernährung verbannst: Womit fange ich am besten an? Welche Fehler sollte ich vermeiden? Warum fällt es uns so schwer unsere Lebensweise dauerhaft zu ändern? Du bekommst Antworten auf alle Fragen. Und wir sprechen darüber, wie sich unser Hunger- und Sättigungsgefühl schon nach kurzer Zeit wieder in seinen ursprünglichen...

In der ersten Folge meines neuen Podcasts widme ich mich - passend zum Start ins neue Jahr - meinem Herzensthema: Zuckerfrei! Wo steckt Industriezucker überall drin, was macht er mit unserem Körper und wieso lässt uns Zucker schneller altern? Zusammen mit meinem Co-Moderator Felix spreche ich über meinen Weg zu einem zuckerfreien Leben, ich gebe Euch konkrete Tipps und Motivation, wie auch ihr dem süßen Gift "Adieu" sagen könnt. Wir schauen auch auf meinen täglichen Ernährungsplan: Ist Obst...

Hallo, Kalimera und herzlich willkommen in meiner Welt. Ich bin Anastasia Zampounidis, Moderatorin, Autorin, Foodcoach und ab sofort auch Podcasterin. Hier wird sich in Zukunft alles um meine Herzensthemen drehen: Gesunde Ernährung, nicht nur aber vor allem zuckerfrei, Hormone, Bewegung, TCM und vieles mehr. Jede Woche nehme ich Euch mit auf eine spannende Reise, um gesund und zufrieden durchs Leben zu schreiten. Denn es ist nie zu spät und DA GEHT NOCH WAS! Eure Anastasia -- Ein ALL EARS ON...