Friesenschnitte und Gänseschiet: Nordfriesische Genüsse im Blauen Pesel auf Hallig Hooge mit Karen Tiemann
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Karen Tiemann lebt für ihre Gäste, die sie auf der Backenswarft auf der Hallig Hooge empfängt - entweder in ihrer Frühstückspension oder gleich gegenüber im Blauen Pesel, das ist ihr Café, in dem ihre selbst gezauberten nordfriesischen Genüsse gibt, wie zum Beispiel Friesenschnitte und Gänseschiet. www.blauerpesel.deFoto von Karen Tiemann: Fotograf Oliver Franke www.baerbel-fening.de
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