Description
Meguru Baba, chef do Coltivi, participou do Dicas do Rio Show Gastronomia, no CBN Rio. O Coltivi oferece a proposta de degustação. ‘A gente consegue trabalhar um pouco da alta gastronomia para o universo da pizzaria’. Ele falou sobre a pizza frita, que é um diferencial. É como se fosse um pastel. 'O resultado é incrível. Um pouco difícil explicar'. Meguru Baba acrescenta 'a gente prioriza muito a aparência e a sensação de texturas diferentes, sabor, aroma'.
A chef especializada em terapia alimentar, Ana Elisa de Castro, participou do CBN Gastronomia. Ela é idealizadora do N.O.S. escola, localizada em uma casa entre a montanha e o mar, no alto da Joatinga. A N.O.S. Escola (Natural, Orgânica, Saudável) é inteiramente focada em saúde. 'A escola é...
Published 12/16/19
Lauro Carvalho, enófilo e gourmet, participou do CBN Gastronomia, com Marcella Sobral. Estudioso e defensor dos vinhos nacionais, Lauro Carvalho decidiu fazer os próprios vinhos e lançou a Bibulus, uma linha de vinhos artesanais.
Published 12/09/19