نوروز و آغاز سال جدید، فرصت تولد دوباره زمین و جشن طبیعت است. تمامی افرادی که با گرامیداشت سنت‌ها، در هر نقطه‌ای از سرزمین‌های آسیایی یا سرزمین‌های فراتر، نوروز را جشن می‌گیرند، با توجه به ویژگی‌های منطقه خود خوراکی‌ها‌ و شیرین‌های خاص خود را نیز دارند. خوراکی‌هایی که نمادهایی از طبیعت آن منطقه را در خود جای داده است.