Diesmal mit Barbara van Melle, Gründerin von Kruste&Krume, Autorin und Kursleiterin. Beim Hören dieser Folge solltet ihr Eines griffbereit haben: Brot! Denn hört man der leidenschaftlichen Bäckerin Barbara van Melle beim Schwärmen über einen herrlich duftenden Laib zu, kann man das Wasser im Mund nicht mehr stoppen. Kein Brot zu Hause? Kein Problem. Denn wie wir in dieser Folge erfahren, ist das Selberbacken gar nicht so schwer. Und wer könnte es besser wissen? Im Podcast erzählt Barbara, wieso es für viele so faszinierend ist, Brot zu backen, warum sie von ihrem Job als ORF-Moderatorin ins Back-Business gewechselt ist und wieso Brot kein Luxusprodukt werden darf. Barbara van Melle gilt als Brot-Queen und Grand Dame der Slow Food-Bewegung. Mit Kuste&Krume gründete sie das erste Brotatelier Wiens, bei dem sie nicht nur leckere Backwaren, sondern auch Kurse anbietet. Außerdem organisiert sie das Krust&Krume Brotfestival und schrieb bereits vier Bücher über ihre wunderbaren Back- und Koch-Künste. Staunen Sie mal rein! https://krusteundkrume.at/ Mehr von Dr. Roman Szeliga, Humorexperte und Arzt Ihres Vertrauens unter: www.roman-szeliga.com www.happyundness.at https://www.facebook.com/roman.szeliga