Nên chọn phần thịt ở mông để làm nem chua, vì phần này không có mỡ, vừa chắc mà lại không quá khô, có chút dai dai nên nem sẽ ngon hơn.. Xem chi tiết https://dulichmientrung.net/binh-dinh/nem-chua/

Bánh ít lá gai Bình Định đã có lịch sử rất lâu đời, gắn liền với tuổi thơ của mỗi người dân miền trung. Hương vị đặc biệt khó có thể lẫn vào đâu được.. Xem chi tiết https://dulichmientrung.net/binh-dinh/cach-lam-banh-it-la-gai/