222.Bölümde PepsiCo Global Ar-Ge Direktörü Kaan Demiryürek konuğum oldu. (00:00) - Açılış Food for Thought: Food Science and Engineering for the Future of Humanity - https://www.amazon.com/Food-Thought-Science-Engineering-Humanity/dp/B0BRLY2MJ9 (03:57) - Kaan Demiryürek'i tanıyoruz. (08:00) - Kitabın çıkış noktası ve bizim gıda ile olan ilişkimiz nedir? (17:05) - Kitabınızda belirttiğiniz gibi, küresel gıda sistemimizin sürdürülebilir olmayan yönleri nelerdir ve bu sorunlarla başa çıkmak için gıda bilimi ve mühendisliğinin nasıl bir rol oynayabileceğini düşünüyorsunuz? (20:48) - Gelecekte gıda endüstrisindeki değişimleri ve gelişmeleri nasıl öngörüyorsunuz ve bu değişimlerin insanlığın geleceği üzerindeki etkisi nedir? (23:47) - 5 kutuplu yıldız modelinden bahsetmişsiniz bu anlatır mısınız? (Merak, sürekli öğrenme) (29:00) - Kapanış Kaan Demiryürek - https://www.linkedin.com/in/kaandemiryurek/ Sosyal Medya takibi yaptın mı?   Twitter - https://twitter.com/dunyatrendleri Instagram - https://www.instagram.com/dunya.trendleri/ Linkedin - https://www.linkedin.com/company/dunyatrendleri/ Youtube - https://www.youtube.com/c/aykutbalcitv Goodreads - https://www.goodreads.com/user/show/28342227-aykut-balc   [email protected] Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices