マイナーすぎる、背ビレに毒針がある、水揚げ量が少なすぎる、、など、 味の良し悪しには関係なく、市場に出回らない魚。 それらは、「未利用魚」と呼ばれています。 そんな魚たちに新たな価値を付けて、 美味しく食べてもらいたい、という想いで生まれたのが、 「Fishlle!（フィシュル）」という名前のサブスクリプションサービス。 日本近海で水揚げされた未利用魚をその日のうちに加工して、 冷凍食品として、毎月、家庭に届ける仕組みです。